轻度的脂肪肝通过治疗是可以恢复正常的，重度脂肪肝通过治疗病变会有一定的缓解，但是很难完全恢复正常。脂肪肝是指肝细胞中的脂肪含量过多，与不良的生活饮食习惯有很大的关系，也有一些人是使用某些药物造成的。重度脂肪肝可以使用护肝的药物和促进脂肪代谢的药物进行治疗。
重度脂肪肝要服用药物治疗，同时多吃蔬菜和水果，可以服用菌类，西红柿，海带及萝卜、芹菜等蔬菜，可有效降脂保肝，促进胃肠蠕动，促进脂肪代谢。平时积极锻炼身体，控制饮食因素。保持健康体重。
一般情况下，重度脂肪肝发展为肝硬化的时间并没有固定的标准，具体内容如下：
如果患者确诊为重度脂肪肝，通常表示患者肝脏内的脂肪沉积已超过25%，此时，患者需要及时进行干预，以免病情进一步发展。由于患者在病情、体质、生活习惯、治疗方式等方面存在着差异，重度脂肪肝发展为肝硬化的时间也并没有固定的时间。有的患者可能会在10-15年内发展为肝硬化，有的患者或许能够比较好控制病情，能够延缓肝硬化的发展速度。因此，如果患有重度脂肪肝，患者应积极配合治疗，要注意适当地进行运动，要避免饮酒，也可以遵医嘱使用药物进行治疗。
通常情况下，中重度脂肪肝的患者可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
使用药物：中重度脂肪肝的患者可以按照医嘱使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。
日常护理：中重度脂肪肝的患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉等，还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
一般情况下，患有中重度脂肪肝，患者可以采用药物治疗、生活管理等方式进行消除。具体分析如下：
1.药物治疗：患有中重度脂肪肝，患者可以在医生指导下使用奥利司他胶囊、复方甘草酸苷片、注射用还原型谷胱甘肽等药物进行治疗。
2.生活管理：患有中重度脂肪肝，患者应该做好生活管理，不能吃油腻的食物，严格控制热量的总摄入量，要注意适当的运动。
重度脂肪肝吃低糖的水果好，因为是进食了大量的脂肪以及高糖的食物导致大量的脂类在肝脏细胞内蓄积形成的，高糖的食物和特别甜的食物还是需要适当的减少。另外还需要增加适当的运动，有利于改善肝脏的情况。