中重度脂肪肝，指的是肝脏脂肪变的范围较大，经过良好的治疗，仍然可以恢复正常。如果病因是酒精，只要严格戒酒，脂肪肝比较容易恢复正常。如果病因是肥胖、高脂饮食，那么调整饮食结构、适量减肥，可以让中重度脂肪肝变为轻度脂肪肝，甚至让脂肪肝消失。需要注意的一点是，当脂肪肝伴有肝功能异常时，尽量注意休息，运动甚至会加重肝损伤等肝功能完全恢复正常之后，方可进行运动减肥。
脂肪肝是脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力引起的肝脏脂肪堆积，引起肝脏功能改变，预防进一步加重重度脂肪肝由于肝脏组织脂肪堆积多，肝功受损明显，首先要控制饮食，少吃高血脂食物，多吃些蔬菜水果，再就是限制食物总量，不要饮酒。
重度脂肪肝一日三餐可以多食用含维生素、纤维素多的食物。少食刺激性食物。避免过量的摄食、吃零食、夜食、间食、高热量食物。少吃一些饱和脂肪酸，应限制胆固醇的摄入量。一天饮食热量不超过1800千卡。
中重度脂肪肝是可以治好的，但是需要长时间坚持。病人需要低脂饮食，不要食用动物内脏，肥肉，鱿鱼，甜点等高脂肪含量的食物。注意运动锻炼，可以进行慢跑，游泳，太极拳，骑单车等运动。重度脂肪肝病人应注意减重，但是，减重不应过快，以免加重肝脏负担。
重度脂肪肝病人首先需要做一个查体，根据查体的报告，分析肝、肾、心脏以及心血管的压力等，做一个综合的调养。要针对病因治疗，肥胖者应减肥，不能喝酒，积极治疗糖尿病，营养不良性脂肪肝应该积极补充营养，多吃高蛋白和高维生素食物。多参加运动。
