脂肪肝就是肝上肥油太多，是由于营养过剩引起或者饮酒。控制饮食，减少肉类尤其是肥肉、甜食的摄入，以蔬菜水果为主，每餐也不能吃饱，还要加强运动，每天体育锻炼例如跑步一次性要超过6公里，达到出汗为度。
可能严重。脂肪肝会引发动脉粥样硬化和心脑血管疾病。脂肪肝患者常伴有高血脂、高胆固醇等状态，血液黏稠度增大，血管腔变小，血管失去原有的弹性，血流缓慢易形成血栓，最终导致血管壁增厚变硬，形成动脉粥样硬化。
脂肪肝往往就是和饮食不当是具有很大的关系，多吃新鲜时令蔬菜瓜果，清淡平和、营养丰富，富含优质蛋白的食物，控制胆固醇的摄入，控制热量摄入，得了脂肪肝想要好的快控制饮食是很重要的。
选择降低血脂的药物，保护肝脏的药物来治疗，是临床比较常见的，还有就是饮食生活习惯减少，油腻辛辣生冷食物的接触，尽量避免熬夜劳累。想要治疗脂肪肝有以下几个方面需要了解，通过肝功能还有血脂全套检测结果明确，或者通过影像学检查综合分析。
对于脂肪肝患者，应检查有无血脂升高，如果有血脂升高，需要降低血脂。如果是轻度的血脂升高，可以口服深海鱼油等保健品辅助降血脂。在烹饪、炒菜的时候，应多用调和油以及橄榄油，少用单一的菜籽油、胡麻油等，增加血液中高密度不饱和脂肪酸的含量。平常应多吃瘦肉、水果，蔬菜以及适量高蛋白食物，避免进食动物类油脂以及肥肉，高胆固醇类食物。平常多运动，劳逸结合，多步行以及慢跑。
脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，建议合理饮食，首先要戒酒，肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常。注意高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，同时适当增加运动，比如慢跑、快走、骑车、打羽毛球、跳绳和游泳等。