可以吃燕麦，银耳，洋葱，牛奶，海带，玉米，多吃五谷杂粮，另外需要必须戒酒，以促进脂肪肝的好转，少吃内脏避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等，忌食辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
预防脂肪肝要低脂饮食，绝大部分的脂肪肝与饮食密切相关，尤其是进食高脂、高热量的食物，比如肥肉、煎炸食品、奶油等，这些食物应该尽量避免，多吃清淡的蔬菜、水果。同时也应该戒酒。
豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。枸杞有护肝及防治脂肪肝的养生作用。楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。这些都是生活中常见常用的东西。
脂肪性肝炎主要是肝内脂肪堆积过多引起的，主要是应该在饮食上多注意的，一定要以低脂，低胆固醇饮食为主，要清淡饮食，适量的体育锻炼，同时还是要控制体重。降脂的食品有：燕麦，小米等粗粮，黑芝麻，黑木耳，海带，以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
脂肪肝是由于肥胖或者不良的生活习惯引起的，特别是长期大量的摄入油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物，缺乏运动就会造成体内脂肪出现代谢异常而引起脂肪肝。脂肪肝病人在饮食上要注意少油少盐少糖，少脂肪摄入，多吃蔬菜水果和粗粮，要加强运动。
平常要注意适当的注意活动，避免吃过于油腻的食物，通过运动锻炼以及控制饮食，是能够将脂肪肝慢慢消退的，要注意避免抽烟喝酒。脂肪肝是因为人体的脂肪摄入量过多，以及肝脏的脂肪代谢出现了异常。