酒精性肝病，顾名思义就是长期饮用含有酒精的饮料，例如啤酒或红酒，诱发的肝脏病变。
大家可能会有一个错误的认识，那就是葡萄酒对身体有好处，如果你的肝脏受损，你可以选择用酒来代替。红酒中含有的酒精成分，比啤酒要多得多；不过红酒的酒精浓度比白酒要低，但也比啤酒要高。因此酒精肝的人也不建议喝含酒精的饮料，包括葡萄酒。
挂消化内科或者是肝病科，酒精肝不及时治疗，病情很容易恶化。需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。
酒精肝如果积极防治，控制病情，是不会导致成酒精性肝硬化的。如果不预防、控制、避免食物和酒精，很容易导致肝硬化。五味子治疗酒精性肝炎的临床疗效相对肯定。它能充分滋养和修复受损肝细胞，通过调节脂肪肝和酒精性肝炎，防止肝硬化和肝癌恶化。
脂肪肝常常表现为右上腹胀痛、食欲缺乏、乏力，还有的表现为体重减轻、黄疸，还有人表现为厌油腻。需要做相关检查，根据检查结果治疗。又要做肝胆B超的检查。但是平时一定要注意不要过于劳累禁酒不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果。
酒精肝是由于长期喝酒或酗酒引起的肝损伤。酒精肝的治疗，首先是戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。消化道症状严重的病人必须保证营养物质的补充，摄入高热量食物及多种维生素。