治疗方法就是戒酒，然后到正规医院，找专业的医生选择正确的治疗方案，不要随便服用不经国家正式批准的所谓特效药物，以免贻误治疗时机，加重原有的病情。平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
酒精肝与患者的生活、饮食习惯息息相关。建议酒精肝患者需戒酒，在避免饮酒的基础上，遵医嘱服用药物来帮助调理，改善酒精对肝功能造成的损伤。
在治疗酒精肝的药物选择上，可选用葵花护肝片，该药物不仅可帮助患者肝细胞的修复，还可降低其身体转氨酶水平，对于酒精肝治疗有一定效果。
对于酒精肝患者而言，生活饮食的调节是非常重要的。平时除忌酒之外，应当适量食用营养丰富的食物，有助于营养肝脏，也有益于肝功能的调节。
严格戒酒恢复会比较快。酒精肝形成的最主要原因就是酒的作用，所以酒精肝患者在治疗过程中，要做到严格戒酒。如果人们在已经得知自己患上酒精肝后，还继续喝酒，就会将自己推向酒精性肝硬化疾病。
如果不是重型的酒精肝，一般预后还是比较好的，可以治好，戒酒是治疗酒精性肝病的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白，低脂饮食。
无论酒精性肝病处于任何阶段，戒酒是主要和基本的治疗措施。但需要注意预防酒精戒断综合征，多呈急性发作过程，常表现为四肢抖动、出汗和幻觉等，严重者可呈搐搦状态或癫痫样痉挛发作。