脂肪肝初期可以通过多锻炼身体，避免高脂肪饮食，高糖，高热量饮食，多吃蔬菜，水果，多喝水，同时积极地口服降脂降血脂的药物治疗，这样才可以让脂肪肝得到很好的治疗效果的。
脂肪肝可以分为轻中重三种程度，轻度脂肪肝可以无症状。治疗早期的脂肪肝，首先要查清楚患病的原因，这种疾病跟饮酒、肥胖、营养不良、药物等有关，找出病因采取措施。调整平时的饮食结构，增加运动量，长期坚持脂肪肝能好转。
脂肪肝初期是可以治疗的，平时在饮食上多注意的，要以低脂，低胆固醇饮食为主，要清淡饮食。只是适量的体育锻炼就可以了，也不要过重的锻炼。同时还是要控制体重的。尽量避免服用药物，过多的药物反而会造成肝脏损害。因为任何药物都要通过肝脏代谢。都会或多或少加重肝脏损害。
脂肪肝初期不需要服用药物，关键是生活习惯，一定要注意尽量的清淡饮食，同时要加强锻炼身体，一般过一段时间脂肪就会代谢干净，改善症状。脂肪肝是由于血脂异常升高沉积于肝脏导致的，平时少吃油腻食物，控制体重，戒烟戒酒，轻到中度的脂肪肝是可以逆转正常的。
治疗包括消除病因、控制饮食、体育运动和药物治疗。轻型脂肪肝不用药治疗，中、重型脂肪肝要使用降脂与去脂药物。平时调整饮食结构，做到荤素搭配。经常饮酒的病人需要戒酒。