要从食控制和运动减肥两个方面来干预。饮食控制，一个是控制总量，不要暴饮暴食，再一个就是对饮食的结构进行控制，要少吃油腻和含能量高的食物，运动减肥就是要根据自己的体能，循序渐进地增加运动量以达到消耗脂肪，达到治疗的目的。
脂肪肝临床治疗方法为针对病因治疗。对于轻度脂肪肝，可以针对病因进行治疗，例如糖尿病性脂肪肝要积极治疗糖尿病，酒精性脂肪肝病人要戒酒，肥胖性脂肪肝要控制体重。同时要避免各种对肝脏有毒性的药物。
去除脂肪肝的最佳方法是养成良好的生活方式。
脂肪肝是由于肥胖、长期饮酒、药物、糖尿病等原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，因此，去除脂肪肝的最佳方法是养成良好的生活方式。在日常生活中，患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，不要暴饮暴食，适当运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康。
一般没有去除脂肪肝的最佳方法的说法，去除脂肪肝的方法需要根据具体情况来确定：
首先要了解到，脂肪肝是由肝炎、饮酒、肥胖、高脂血症等多种原因所致，要想消除脂肪肝，必须要找出病因，并根据原病因进行治疗。
乙肝病人要做好抗菌药物的判断，喝酒的人要戒酒，肥胖者和高血脂人群要注意饮食节制，尤其是高脂肪食品，还要多做运动减肥。
脂肪肝的发生，主要原因是病人的饮食结构不合理，以及长期酗酒所导致的。因此，治疗脂肪肝的关键是病人应该尽早的建立合理、平衡的饮食结构，做到均衡饮食，以及保持规律性的饮食方式。此外，适量饮酒，不酗酒，可以经常喝一些淡茶，并且坚持适当的体育锻炼。同时，脂肪肝病人应该及时到医院就诊，在医生指导下，积极治疗原发病。