预防肝硬化首先要注意不要喝酒吸烟，适量的增加运动，少吃一些辛辣刺激性的食物，少吃一些油腻过大的食物和油炸食品。平时要多喝水，多吃水果蔬菜。不要吃一些损伤肝脏的药物。不要吃发霉的食物。
正常健康人只要注意科学合理的饮食，养成良好的生活习惯和爱好，心情愉快，不会患肝硬化。平时不要喝酒。喜欢喝酒的朋友应该尽量减少饮酒次数。停止饮酒，少吃烧烤和油炸食品，饮食清淡，营养均衡。不要吃发霉和烧焦的食物。
肝硬化的预后通常不佳。肝硬化是一种不可逆的疾病，需要定期体检，及时发现，从而达到保护肝功能的目的。如果出现肝功能不正常，应尽早就医，尽早诊断。肝硬化患者需要进行抗病毒治疗；控制心力衰竭是肝硬化的关键因素；酒精性肝炎患者要戒烟，饮食要清淡；熊去氧胆酸可以用于治疗自身免疫性肝病，例如胆汁性肝硬化；如果有腹水，一定要及时就医，不要等到病情加重后再进行治疗。
预防肝硬化首先要重视病毒性肝炎的防治。早期发现和隔离病人给予积极治疗。注意饮食，合理营养，节制饮酒，加强劳动保健，避免各种慢性化学中毒也是预防的积极措施。饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美。
应当坚持高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪的原则，这样就能够比较好的预防肝硬化。宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等。样的饮食方案还能够防止肝细胞的进一步变性，能够使受损的肝组织复原。
