骨折了之后喝牛骨汤是可以的，是有一定的加强营养的作用的。但是不能过量，在骨折的中后期，可以适当的加强营养，适当的食用牛汤，骨汤，鱼汤，牛肉羊肉之类的食物，有助于加强营养，促进骨折的恢复。
一般一周的时候就可以喝骨头汤，吃一些有营养的食物来进行补充了，喝骨头汤的话是可以促进骨折的愈合情况，而且还能补充钙剂，预防出现骨质疏松的情况，在平时可以吃一些瘦肉鸡蛋多喝牛奶对恢复都是有帮助的。
骨折后3周内要饮用骨汤。由于根据骨折的恢复规律，第三周就是骨痂的初始阶段，此时身体对钙质、胶原和蛋白的需求非常高。
所以此时喝多了骨头汤可以促进骨痂的生成，促进骨痂中的养分能够及时的输送到骨折断端，一直喝到骨折的临床痊愈，通常在12周后结束，即3个月后，根据骨折的恢复情况而定。骨折患者平时要多吃含钙、磷、维生素、蛋白质等丰富的食物，尽量减少食盐的摄入，戒烟戒酒，减少饮用咖啡。
通常情况下，骨折能喝骨头汤。具体情况分析如下：
骨折通常是可以喝骨汤的，一般在头2-3天喝一次，后期可以多喝一些。早期过量的钙质会导致钙的吸收不足，从而使钙盐沉淀，引起骨折端的硬化。另外，喝骨汤时不能吃太多的油腻和辛辣的食物，也不能吃生冷的食物，要吃一些清淡的食物。在日常生活中要注意锻炼患肢，避免出现肌肉僵硬、血栓的情况。
脑出血病人能喝大骨头汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，主要的成分是骨胶原，可以促进钙盐沉积，修复骨组织，改善骨质疏松的症状，比如缺钙引起的腰背疼痛，手足抽搐，骨头汤中含有胶原蛋白，可以补充人体的水分，增强皮肤的弹性，增强细胞的造血功能。
骨折一般情况下是不需要喝骨头汤的，对于疾病的恢复也没有很大的帮助。注意休息，避免劳累，可以多吃一些蛋白类的食物补充营养补充钙剂，及时通过石膏或者是手术来进行固定，定期到医院复查片子，看一下恢复的具体情况。