银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，病程较长，有易复发倾向，平日注意忌吃有刺激性食物，如：辣椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、咖喱，鱼虾海鲜这些海产品等，忌食高脂、高糖的饮食、如：肥肉、炸牛排、烤羊腿、大虾、熏肉、烤肉等，禁止饮酒，宜清淡富含维生素及高蛋白食物。
可以多吃些含有大量的维生素的食物，比如可以经常的吃一些空心菜，空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效，空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，可以补充身体中的微量元素。
银屑病平时绿豆，绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙是银屑病必需的元素，银屑病每天都会有大量的鳞屑脱落，此时，适当的吃豆类食品，能及时补充身体所需的蛋白质，满足新陈代谢所需。
红皮型银屑病的病人平时的饮食不能吃容易引起过敏的蔬菜，比如，青菜，菠菜，还有茄子，对于红皮型银屑病人都不要吃，还要注意平时的饮食方面不要吃辛辣刺激和肥甘厚腻的食物。
银屑病患者可食用蔬菜。茄子含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。豆腐：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、蛋黄素和维生素。
患上银屑病一定要多加注意饮食才可以，在饮食中不宜吸烟、少量饮酒，而且不要吃发物，少吃牛肉、羊肉、鱼海鲜、甜食，刺激性的食物也不要吃，辣椒、生葱、生蒜、香菜、生姜等以防诱发或加重皮损。而且要多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜、皮胨等清淡饮食，注意休息。