一般情况下，急性肠炎的患者是可以服用蒙脱石散的。
蒙脱石散是一种止泻药，蒙脱石散可以起到止泻作用，患者还可以口服奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂，联合酪酸梭菌活菌片或者枯草杆菌活菌胶囊等益生菌治疗，大多可以明显缓解急性肠胃炎所出现的临床症状。如果腹泻次数较多，考虑还需要进行输液治疗，来维持体内的水电解质平衡。
一般情况下，急性肠炎可在医生指导下使用药物进行治疗，具体内容如下：
急性肠炎是一种较为普遍的疾病，主要症状是急性腹痛、腹泻，同时还会出现轻微的恶心、呕吐等症状。如果是轻度的胃肠炎，可以服用蒙脱石散、颠茄片、左氧氟沙星等药物。重度的急性胃肠炎要卧床休息，通过静脉输液保持血液的正常，电解质和酸碱代谢的平衡，静脉滴注依替米星注射液。还可以服用蒙脱石散止泻，如果恶心、呕出现反酸，可以口服奥美拉唑。
妇女妊娠后发生急性肠炎易导致腹痛腹泻、排便次数增加、排便不成型、严重时脱水、离子紊乱等。
由于女性在怀孕期间，有很多药物是禁用的，容易引发胎儿畸形。因此可口服某些益生菌来调理肠道菌群，如枯草杆菌二联活菌颗粒，对孕妇的影响较小，适合孕妇服用，并在必要时及时去医院检查。
孕妇在日常也要注意饮食调理，少吃辛辣、生冷刺激性的食物，适当进行运动锻炼，缓解腹痛的情况。
一般情况下，小孩急性肠炎可以通过使用药物、饮食调理等方式来治疗。小孩急性肠炎通常由腹泻、呕吐、发热等症状，应遵医嘱使用抗生素进行治疗，如阿莫西林颗粒、头孢克圬颗粒等，来缓解、消除小孩急性肠炎的炎症。如果小孩患有急性肠炎时，有较为严重的腹泻症状，可以在医生指导下使用蒙脱石散、地芬诺酯片等药物来治疗。此外，还可以通过饮食调理的方式来治疗小孩急性肠炎，可以让小孩吃容易消化的食物，如小米粥、紫薯粥等，避免让小孩食用生冷刺激性食物，避免刺激肠道，避免加重小孩急性肠炎的不适症状。
通常宝宝肠胃炎都可食用红枣。
所食红枣数量也要掌握好，还可向医师询问详细情况。如果是慢性腹泻或者呕吐的病人，就不要轻易地把红枣当做主食，因为这样会加重胃肠道负担。肠胃炎急性炎症发作时，不适合食用红枣。这是因为红枣里含有一种叫做枣酚酸的物质，会与胃蛋白酶结合生成大量蛋白质，这种蛋白质有可能会损害人体健康。
一般来说，急性肠炎的症状与治疗如下：
腹泻次数多，排泄量大，隐隐腹痛或间断性痛腹痛，发热等全身中毒等都是急性肠炎的主要表现症状，建议患者根据自身实际情况及时前往医院就诊，在医生的指导下通过及时补充体液、静脉输注左氧氟沙星注射液等抗生素的方式进行治疗。
日常生活中，患者应当注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。