通常来说，胃肠炎可以吃水果，具体分析如下：
急性胃肠炎分为急性胃肠炎和慢性胃肠炎，如果出现急性胃肠炎，可以通过口服药物或静脉输液来进行治疗，此时不宜进食水果，以免造成肠胃不适，加剧胃肠炎。患有慢性胃肠炎的患者，可以多吃水果，但也不能吃生冷硬的水果，可以将水果榨成汁喝，或者是蒸煮了吃，有利于身体的吸收和消化。
直肠炎严重的时候需要禁食生冷的食物，水果也暂时不能吃的。吃水果会刺激肠粘膜，加重腹泻，导致病情加重。果汁也要少喝。建议吃温热容易消化的食物，注意保暖，增强体质，并定期复查。
结肠炎患者可以吃水果。结肠炎患者可以吃一些苹果葡萄桃子石榴等这些食物都有收敛止泻的作用，结肠炎患者是可以食用的。但是因为水果属于粗纤维的食物，所以最好可以把水果榨成汁，多喝点新鲜的果汁吸收点维生素对患者有帮助。
中医认为本症是伤及正气，致肠粘膜破溃所引起，治则应以扶正固本，养血益气为主，兼以清热祛湿，以促进溃疡愈合，炎症消退，直肠炎病人的饮食原则、高热能、高蛋白质维生素无机盐要充足。
不能食用桑椹。尤其未成熟的桑葚子不能吃，因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。桑椹禁忌症有：1、脾胃虚寒作泄者勿服。2、孕妇禁吃桑葚子。3、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。
如果小孩得肠炎，肠道黏膜存在炎症，近期不建议吃鸡蛋，鸡蛋不易消化，产气较多，不利于肠炎的恢复，近期可以吃易消化易吸收的食物。病情痊愈后，再考虑吃鸡蛋，瘦肉等食物。
