晚上不吃饭吃西红柿可以减肥。但是长此下去对身体健康是不利的，减肥的方法有很多种，不要以牺牲健康为代价进行减肥，可以通过控制节食少吃饭的方式进行减肥，但是千万不要不吃饭，平时在饮食上注意不要吃含脂肪量过高的食物。
可以吃，西红柿中含有丰富的维生素和纤维素，并且这道菜酸酸甜甜，有开胃的效果，很适宜孕妇食用，可以增强食欲，可以增强孕妇的免疫力，并且有预防低钙血症发生的效果。
西红柿炒鸡蛋对肠胃虚弱的人不利。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。因此，此类人群不宜吃番茄炒蛋。西红柿炒鸡蛋不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
螃蟹是很多人都喜爱的海鲜美食，螃蟹的味道鲜美，而且营养丰富，西红柿是生活中常见的蔬菜，很多人认为螃蟹不可与西红柿食用，实际上可以跟螃蟹在一起吃，不会出现不良现象。
月子期间是可以吃西红柿炒鸡蛋的。月子期间注意休息，不要劳累，生活规律，保证睡眠充足，加强营养，饮食多样化，高热量，高蛋白，易消化饮食，多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，避免生冷辛辣刺激性的食物，注意个人卫生。
肝硬化患者可以适量吃西红柿炒鸡蛋。但是要注意一件事情，西红柿酸的，尽量少吃，蛋黄具有高胆固醇，患者尽量不要多吃。肝硬化患者多注意饮食控制，清淡的食物为主，尽量不要吃过甜过酸的食物。
