晚餐只吃水果肯定不能减肥。减肥主要减的是体内的脂肪含量，而且量也不控制，减肥的效果肯定不好。同时只通过戒断饮食的这种方法起到减肥效果，可能仅仅减掉体内的水分和肌肉，所以一旦恢复正常饮食体重会迅速反弹，而且因为刻意的减少摄入，人体特别容易出现酮症，叫做生理性的酮症。
每天只吃水果不吃主食，这样是能起到减肥作用的，但是如果长期这样下去对身体会造成伤害，不能保证身体各种营养的全面供应，容易造成营养不良。合理的减肥方法一定要吃好早餐午餐，晚餐可以适量减少或者是吃蔬菜水果代替主食。同时也应该积极参加体育锻炼，通过有氧运动来燃烧体内过多的脂肪，这是比较科学合理的，平时饮食也要少吃脂肪以及含热量高的食物摄入。要保证饮食规律，不要暴饮暴食，也要保证充足的睡眠。
减肥晚上能吃水果。
减肥人群晚上可以选择吃些维生素C丰富的水果，能促进胃液的分泌，有助于消化吸收，避免脂肪沉积，还可以适当的进行运动，减少身体中多余的脂肪，如晚间跑步、散步、打太极拳等。九点钟之后尽量不要吃东西，晚饭时可以多吃高热量高脂肪的食物，避免脂肪积累，从而影响身体的健康。
减肥晚上一般可以适量吃哈密瓜。
哈密瓜是一种营养丰富的水果，含有纤维素、果胶、维生素和各种微量元素等。不仅具有润肠、通便、清热的功能，而且还具有美白的功效。因为哈密瓜也含糖，所以减肥人群应该少吃。减肥期间应该注意饮食控制，尽量吃低脂、低热量和低糖的食物。
天天吃水果可以起到减肥的效果，因为水果当中的营养比较单一，脂肪、蛋白质、淀粉的含量都非常少，但是长期的只吃水果，不利于身体的健康，减肥期间尽量的控制进食的总热量，每餐只吃七分饱，不要暴饮暴食，同时要积极的进行体育锻炼。
可以，但是这种减肥方法是不可取的。水果提供的营养素非常有限，无法摄取到足够的蛋白质，脂肪，钙及铁等营养。会造成身体代谢紊乱，蛋白质严重不足，从而引起贫血，营养不良，免疫力低等现象，久而久之会影响到身体。