肝炎患者应根据实际情况对待饮食,需尽量避免某些过于辛辣刺激的食物、霉变食品,特别是不可食用,也有不洁之食。
对于这种情况需要进行早期诊断,根据症状来判断是否为乙肝或者是丙肝,如果没有明确的肝病表现,就要考虑到肝硬化。由于肝炎患者胃肠道实际上是比较脆弱的,若进食不洁之品,极易引起腹泻、胃肠炎等。所以肝炎的患者必须注意饮食禁忌,尽量不要摄入过多的东西,特别是那些有异味、发霉变质的食物,应该及时剔除或者丢弃。进食某些霉变食品,易增加胃肠道负担,增加肝脏负担,而长期食用霉变食物,则会增加肝癌、胃癌等疾病发生几率。另外,肝炎的患者还应该多注意休息,不要过于疲劳或者过度劳累。必须戒烟戒酒,食物种类应丰富,营养应平衡,需进食新鲜、清洁的蔬菜和水果,还要食用新鲜肉制品、蛋制品、热量等,米饭面条,这都还需充分补充。
黄疸型肝炎并不特殊限制什么食物。只要吃了没有什么不适,就没什么问题。但一般而言,应该戒烟戒酒,尽量吃清淡容易消化的食物,少吃油腻,刺激性食物。这对减轻症状,促进恢复是有益的。
肝病吃蘑菇。蘑菇营养丰富,是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源,蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等,具有提高机体免疫力、通便排毒的作用,肝病病人宜常食用。
肝炎病人首先需要多吃各种蔬菜,水果,粗粮,粗纤维食物,还可以每天保持一杯豆浆,多吃鱼,每天保持一个鸡蛋,含有丰富蛋白质的食物都可以吃,尽量不要吃辛辣食物,油炸熟,不要过度劳累,不能熬夜。
脑性肝病可以食用一些新鲜的蔬菜做的粥。像菠菜粥,白菜粥,或者是喝一些用蔬菜做的汤,像冬瓜汤,南瓜汤、萝卜汤等容易消化,同时又富含营养。也要吃一些富含碳水化合物的食物,像葡萄糖、米汤、藕粉、果汁、果酱、果冻等,以及一些细粮和含纤维少的水果。还可以吃一些豆制品等。