一般情况下，乙型肝炎饮食治疗可以采取以下办法。
1、饮食清淡：不要吃辛辣、刺激性的食品，以免引起肠胃的不适，增加肝的负荷；
2、高热量：适量的碳水化合物；
3、多吃瘦肉、鸡蛋清、低脂奶粉、鱼肉等富含蛋白质的食物；
4、低脂饮食：不要吃高脂肪的食品，因为肝炎病人的消化系统会变差，脂肪会使肝的负荷增加。
如果有身体的不适，建议到正规医院的传染科就诊，检查肝功能，腹部B超，乙肝病毒DNA等明确病情。目前没有特效的药物和治疗方法，最有效的抗病毒治疗转阴率50%左右。如果肝功能异常（转氨酶升高两倍以上）则应考虑抗病毒治疗。
只要正规积极的治疗是可以治好的，期间的治疗方式也是很多的，肝炎的治疗最关键是维持肝功的正常，平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果。
国内外所有肝炎防治指南都明确指明，只要符合抗病毒适应症且条件允许，就必须坚持抗病毒治疗。只有坚持抗病毒治疗，才可能阻止或延缓乙肝向肝硬化或肝癌发展。去查肝功能，乙肝五项，病毒DNA，甲胎蛋白，做肝胆胰脾彩超。根据检查结果选择用抗病毒药物。
肾移植、肿瘤、白血病、艾滋病、血液透析者感染乙肝易演变为慢性肝炎。乙肝发病的急性期使用肾上腺糖皮质激素等免疫抵制剂治疗者，破坏体内的免疫平衡，容易使急性肝炎转变为慢性。
B型乙肝属于乙型肝炎，具体的治疗要根据具体的病情和具体的病情进行具体的治疗。
当肝功能反复异常，乙肝携带者在半年多后，肝功能反复异常，或肝组织有肝纤维化、肝硬化时，应及时进行抗乙肝病毒的药物，同时要注意保肝降酶等药物。乙肝患者的肝功能和肝组织都是健康的，所以不需要进行手术，只要有充足的睡眠和常规的检查就可以了。乙肝病毒携带者需要坚持戒烟戒酒。日常生活中要多摄入新鲜的蔬菜、水果和高质量的蛋白质。尽量减少吃油腻的食品，避免吃发霉、辛辣刺激性的食品。