生吃大白菜可能会吃入细菌，造成肠胃不适，引起腹泻等不良影响。
生吃白菜会对肠胃造成一些不良的影响，对于一些有肠胃方面疾病的人来说最好是不要生吃白菜，有肠胃疾病的人最好是将白菜做成汤，或者是炒熟了再吃，这样就能够比较容易被人体消化。经常吃白菜的好处是比较多的，吃白菜可以帮助利尿消炎，同时还能够预防癌症的出现。
建议不要生吃白菜，因为我们不能保证白菜是绝对安全且没有打过农药的，最好是煮熟再吃，避免对身体造成伤害。
大白菜是碱性的。
一般来说，蔬菜类的食物都是属于碱性的食物，大白菜属于蔬菜，所以它也是属于碱性的食物。除了大白菜，我们生活中还有一些食物也是属于碱性的，比如豆腐、牛奶、芹菜、土豆、胡萝卜等。如果大家胃酸过多需要中和一下的话，不妨可以试试多吃一些碱性的食物，对于保护胃黏膜、防止胃病有很好的作用。而且大白菜中含有很多的粗纤维，可以帮助促进人体肠道的蠕动，减少粪便在体内停留的时间。
建议平时要养成良好的饮食习惯，以清淡，易消化饮食为主，避免吃生冷，辛辣，刺激性食物，多做有氧运动，比如：跑步，游泳，瑜伽等。
大白菜中富含粗纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，润肠通便，白菜中的钾能将盐分排出体外，有利尿消肿的作用。白菜中含有多种维生素及钙、铁、镁等微量元素，营养丰富，经常食用能增强机体免疫力，消除人体疲劳，预防感冒。白菜富含维生素c、维生素e，能抑制癌细胞的形成、清热解毒，养颜美容。白菜的热量极低，有减肥瘦身的功效。
吃冬瓜大白菜是可以帮助减肥的。冬瓜利尿，大白菜的膳食纤维比较多，有助于排便，都是减肥的好帮手。打算减肥的朋友多吃蔬菜，适量食用水果以及肉类，蛋奶类，多做运动。减肥是一件持之以恒的事情，一定要坚持才能看到效果。
儿童湿疹可以吃大白菜。
儿童患有湿疹期间吃大白菜不会导致病情加重，大白菜里面还有丰富的维生素以及纤维素，适当的吃大白菜能够促进胃肠蠕动，帮助胃肠消化，能够促进儿童的食欲，增强儿童的抵抗力。但是大白菜不可以治疗湿疹，湿疹可以在医生的指导下涂抹湿疹膏、紫草软膏、炉甘石洗剂等药物改善。
患有湿疹的儿童饮食上不要吃海鲜类易过敏的食物。
大白菜是属于凉性食物，主要和生长的季节有关系。
大白菜是在冬天生长的，寒气比较重，所以属于凉性蔬菜，此外，冬瓜，白萝卜，香菇等都属于凉性蔬菜。大白菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，看起来非常普通，但是所含有的营养价值非常的高，可以采用不同的烹饪方法，做成不同的菜肴，可以体验不同的食物口感。
大白菜非常适合绝大多数人进行食用，但是它比较偏寒凉，体寒怕冷，畏寒，腹痛和腹泻的人，是不可以过度使用大量白菜的。