甲肝病初，病人会出现疲乏无力、不思饮食，小便颜色加深，有时伴有发热等症状，严重时巩膜、皮肤发黄。临床分为显性感染和无临床症状的隐性感染两种类型。成人感染后多表现为显性感染，而儿童或老人感染后易表现为隐性感染。
甲肝是不能自救或者自愈的，应及时前往正规医院进行治疗。平时要注意不吃不干净的食物，生吃瓜果要洗净。毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜，不要在可能受污染的水中洗涤。保持充足的休息。
蔬菜上可以多吃一些清淡的、有营养的、绿色的蔬菜，大多数蔬菜都可以吃，但是需要忌辛辣刺激食物以及油腻的食物，尤其忌烟酒。要保持良好的心态积极配合治疗。以免造成病情恶化。
鸡蛋1-2个，瘦猪肉25克，山栀根各15克。将鸡蛋、猪肉、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5-7日为1个疗程。
人体感染甲型肝炎病毒后，潜伏期一般为1个月左右。目前没有任何症状。之后，可能出现发烧、疲劳、食欲不振、恶心、呕吐和皮肤发黄。其他病人可能有腹胀或腹泻，尿呈褐色，大便轻，检查肝脏有无肿胀、压痛或疼痛的迹象。病人血清甲型肝炎抗体阳性或滴度明显升高。症状的严重程度不同，病程一般为1-2周，严重的疾病可能持续数周或更长时间。
甲型肝炎通常会经由粪便的排泄物来传播，尤其是在一起用餐时感染，尤其要注意卫生。
餐具可以用清水浸泡，大约30分钟，杀菌的作用非常好。正常来说，温度在80℃左右，5分钟即可完全杀死甲型肝炎，因此杀菌时间为30分钟，可以起到很好的杀菌作用。此外，还可以用84消毒液在房间里进行清洗，这样可以起到更好的杀菌作用。另外，甲型肝炎可以经由胃肠道传染，因此在进食前要先洗手。此外，对于患有甲型肝炎的病人，要进行一定的治疗，可以采用84消毒液进行治疗。上述的方法只是作为一个参考，需要到正规的医院进行检查和处理。
