猩红热病人和带菌者是主要传染源，通过呼吸、咳嗽、打喷嚏，说话等方式产生飞沫通过呼吸道而传播细菌，也可以通过皮肤伤口或产道等处传播。人群普遍容易感染，感染后人体可以产生抗菌免疫和抗毒免疫，所以多见于小儿，尤以5-15岁居多，成人较少发病。
猩红热忌过甜、过咸的食物。过甜食物可以导致消化不良，食欲减退，而过咸的食物会刺激患儿咽喉，使黏液分泌増多，加重病情。辛辣食物可以刺激咽喉，加重扁桃体疼痛，包括辣椒，辣酱，生姜，大葱以及洋葱，五香粉，胡椒等。
猩红热是儿童多见的传染病，春季冬季发病率高。主要表现为发热，咽喉肿痛，出现全身皮疹和脱屑，猩红热发热期间免疫力比较低，要卧床休息，多喝水，保持皮肤清洁可以减少继发皮肤感染的风险，但是洗澡时间不要太长，注意保暖，避免受凉感冒，注意保持皮肤干燥避免继发感染。
猩红热是一种溶血性链球菌感染人体之后形成的，会导致舌头出现红疹，另外全身出现弥漫的红色的皮疹，这种皮疹一般脱落之后会有脱屑的情况。建议需要积极的给予抗感染药物治疗可以改善，另外还需要注意用退热药物改善身体的情况。恢复期还需要注意孩子的营养和皮肤的保护以及口腔的卫生。
小儿猩红热其临床特征为发热、咽峡炎、整个身躯弥漫性鲜红色皮疹和疹退后突出的脱屑。少数部分病人有病后由于变态反应而出现心、肾、关节的损害。本病多见于宝宝，尤以5—15岁居多。猩红热的治疗应以药物类药物为主，但必须在医院的医生指导下应用。
猩红热初期症状会持续高烧，体温可达39度，多为稽留热型，并伴有头痛，全身不适及食欲不振等一般中毒症状。继而会出现疹子，并伴有咽部疼痛，吞咽时疼痛尤甚，体检可见，咽部充血，扁桃体肿大，并覆盖有脓性分泌物，腭部可见充血或出血性粘膜疹，颌下淋巴结肿大疼痛。