肝炎的病人要根据自己的具体情况来进行膳食的调整。
根据自己的情况，尽量不要吃辛辣、刺激性、发霉、油脂等的食品，同时要注意戒烟戒酒，多吃多餐，注意营养。肝炎病人一般的情况下，可以吃正常人的日常膳食，但是肝脏发生了严重的腹水，要尽量不要吃过于硬的油腻的东西，也不要吃太多的油腻的东西，比如肝性脑病，肝昏迷等，要尽量不要吃太多的蛋白质。
患有肝炎病人饮食上需要忌酒，因为喝酒之后会进一步加重肝脏的负担。另外对于过热、过烫、过于坚硬的食物也不能吃，因为过一旦食用后有可能会导致胃底食管曲张静脉的破裂，容易导致上消化道出血。
及时注射乙肝疫苗，产生抗体以免被传染，合理膳食，注意休息，少饮酒，调理好情绪，禁生食或半生食水产品，避免接触肝炎病人和潜伏期病人，注意饮食卫生，减少在存在卫生隐患的场所吃饭，生吃瓜果要洗烫，海鲜类食物尽量不要生食。
肝炎有很多种，但是无论哪一种肝炎都会做肝功能检查，乙肝比较常见，所以要做乙肝两对半检查，俗称乙肝五项，其次是脂肪肝，要考虑做血脂检查，如果年龄较大，建议考虑做肝脏彩超，其他检查等肝功能和乙肝两对半等检查结果出来后再考虑是否有必要做。
得了肝炎后可以到医院看传染科，肝炎科，消化科。肝炎症状可表现为食欲减退，呕吐恶心，厌油，腹胀，便血，乏力等症状。平时需要注意多休息，尽量避免太劳累。注意饭前便后要洗手，勿食生冷食物。去卫生情况达标的浴场游泳，到干净卫生的餐厅吃饭，尽量避免肝炎的感染。