乙肝病人饮食要清淡，不要吃那些大补的食物，建议可以喝点凉茶清肝明目，不要喝酒，不要吃辣的食物。不要吃辛辣刺激性的食物。饮食以高蛋白，低脂肪为宜，如瘦肉，牛奶，鸡蛋。多吃鱼，虾。再加新鲜蔬菜，水果。木耳，香菇类等食物。不要吃烧烤，油炸食品，禁忌烟酒。
乙肝携带者，饮食上面，还是不要吃过分油腻的食物，也不能吃过分辛辣的食物，就更不能喝酒了，在饮食上面，饮食要清淡，可以适当的加强鸡鸭鱼肉蛋等蛋白的补充，还需要补充蔬菜水果等膳食纤维的，营养上面要均衡的，不能偏食，要适当的补充蔬菜水果。长期慢性发病，出现肝炎，肝脏弥漫性损伤，转氨酶升高，失治误治，出现肝纤维化或肝癌等严重疾病，要及早治疗，口服具有疏肝利胆，清热解毒得中成药。
乙肝病人适宜吃金针菜、青蒜、空心菜、菠菜、圆白菜、菜花、西红柿等。还可以吃胡萝卜，性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高乙肝病人维生素A水平。
乙肝病患应该多吃蔬菜，蔬菜中含有大量的维生素，并且含有大量的果酸、纤维素、无机盐等，所以，乙肝病患多吃蔬菜对肝脏有很大的好处。乙肝病患应该多吃青菜，如菠菜、芹菜、蘑菇、豆腐等。
乙肝病人平时在饮食方面宜清淡饮食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如香菇、芝麻、核桃、大枣类食物。忌过多甜食和辛辣、刺激性食品及含纤维较多、产气较多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、汽水等。
乙肝病人平时可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，像苹果、香蕉、橘子，还有白菜、萝卜、花菜等。
除了要补充维生素外，还要补充优质蛋白质，多吃新鲜的瘦肉、鸡蛋、牛奶、碳水化物等。不能饮酒，不能喝含酒精饮料，要注意休息，劳逸结合，不要过度劳累，不要熬夜，注意保暖。同时要定期复查肝功能、乙肝五项、乙肝病毒DNA、肝脏彩超等，如果出现异常，一定要及时到医院就诊，并给予抗病毒治疗。以上方案仅供参考，具体使用方法请按药品说明或到正规医院服药。