原则上乙肝是不存在吃什么肉会比较好的，所以可以选择优质蛋白为主，尽量少吃或者不吃腌制、油炸以及辛辣类的食物。做到早睡早起，多吃新鲜的水果蔬菜，进行一定的体育锻炼，增强免疫力。保持积极向上的生活态度，保持身心愉悦。
目前尚无治疗乙型肝炎的特效药，感染乙型肝炎病毒后，应根据肝功能、肝脏彩色多普勒超声和乙型肝炎病毒定量，具体判断病人的病情，确定是否需要治疗。如果肝功能试验转氨酶超过正常值的2倍，HBV-脱氧核糖核酸超过10到5次方，则需要抗病毒治疗，可以选择一些相关的药物进行治疗。如果肝功能检查转氨酶正常，肝脏彩色多普勒超声正常，将乙肝病毒携带者分类，暂时不需要治疗，可接受定期复查。平时注意休息、高维生素、高蛋白饮食、戒烟和饮酒，定期复习。
乙肝病人是不需要注射乙肝疫苗的，因为目前的乙肝疫苗还不能达到治疗乙肝的目的。目前的乙肝疫苗只能打在没有得过乙肝的人身上，从而让他们产生相应的免疫能力。乙肝病人再注射乙肝疫苗，还不能产生免疫能力。
乙型肝炎起病隐匿，容易复发，每迁延成慢性，并有进一步发展成肝硬化、肝癌的趋势。抗病毒治疗、免疫治疗、保肝降酶是目前西医学治疗初期乙肝的主要手段。建议条件允许的可以做下乙肝五项，病毒DNA定量，看一下目前肝功的程度。
乙肝是病毒性乙型肝炎的简称，是由于感染了乙型肝炎病毒而引起的肝脏炎性损害的一种传染性疾病，发病率比较高，发病人数居前五位的病种中，乙肝排在第二位，为什么乙肝那么多的原因是多方面的，可能与人口基数、卫生条件、种族、病毒的基因型都有一定的关系。