富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物，含有丰富的硒元素以及不饱和性的脂肪酸，具有很好的改善机体免疫功能的作用，还可减少本病恶变的风险，含有丰富的免疫球蛋白，能够改善黏膜以及机体的免疫功能，从而促进炎症的消散。
乙肝早期肝硬化没有任何症状，甚至肝功能检查都是正常的，所以肝硬化的早期诊断要去医院，除了做肝功能的检查外，还要做肝纤维化的检查，包括血清肝纤维化四项的检查，和慢性肝纤维化的测定。
乙肝需要检查肝功能和乙肝五项，因为肝功能可以看出肝脏有没有受损，还需要看看乙肝病毒的定量，乙肝五项可以看出乙肝有没有传染性。前期是感觉不出来的等到有乏力、体力不支，下肢或全身水肿，容易疲劳，打不起精神，失眠、多梦等症状出现的时候，说明病情已经恶化了。
可以进行一些有氧运动，比如慢跑，快走。跳绳。有条件的情况下可以练瑜伽等这些都是可以。还可以是跑步、打羽毛球、乒乓球等，关注肝功能的变化，并且要以高蛋白低脂肪高维生素的食物摄入，然后进行适当的体育运动。
乙肝患者吃西红柿、菠菜、芹菜、豆角等蔬菜好。
对于乙肝病人来说，对于蔬菜的挑选没有特别的需求，可以食用西红柿、菠菜、芹菜、豆角、白菜、萝卜、蘑菇等，这些都是新鲜的、绿色的、应季的、富含维生素的。对于合并有胃部静脉曲张的乙型肝炎病人，要多加点营养，最好是把蔬菜煮熟，或是打成菜浆，以促进身体的消化和吸收。另外，要定时去医院复查，做肝功能和肝组织的超声。
乙肝是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者。临床表现为乏力、畏食、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。生活规律，合理饮食，不宜过度营养。