一般情况下，丙肝患者若无其他并发疾病一般以低脂肪、高蛋白、多种维生素的饮食结构为主。
吃过于油腻，辛辣刺激的食物，同时，一定要避免喝酒，因为喝酒有可能加重肝脏的病情，有可能造成肝功能的恶化，甚至出现肝硬化的可能。同时患者还应该控制钠盐和水的摄入，吃一些易消化的食物，尽量避免坚硬的食物。若伴有肝性脑病形成，此时应严格控制蛋白的摄入。
丙肝在饮食方面并不存在吃什么好或不好，而是要看情况进行适当的控制；如果是单纯肝炎阶段，饮食无特殊要求；如果丙肝病人已经存在食道静脉曲张症状，就有可能发生上消化道出血的风险，不要进食粗硬的食物；如果肝脏功能受到了严重的损害，应清淡饮食，尽量避免食用高蛋白食物。所以丙肝病人应该谨遵医嘱，合理饮食，积极配合治疗。
每隔半年要复查一下为好。对于肝病病人来说平时不要生气，不要疲劳，保持良好的精神状态并且一定要愉快。饮食上总的原则是食用富含维生素，高蛋白，低脂肪，低淀粉的食物，比如食用一些杂粮，黑米，小米，豆浆，如果条件允许每天能食用一些蛋白粉。特别注意不要吃生冷油腻和辛辣刺激的食物。平时多吃些水果，蔬菜，可适量摄取含锌和镁丰富的饮食。切忌食肥肉，食瘦猪肉，牛肉，羊肉，鱼类，以保持身心健康。
辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病病者必须戒烟。
丙肝病人的饮食注意多样化，应该避免辛辣刺激性的油腻食物，以清淡为主，也要少吃海鲜海产品，因为海鲜中的病原体比较多，在不经过足够长时间的高温杀毒时，海鲜还内会有病原体的存在，会加重病情。
丙肝病人不宜食过多食用蛋白饮食，对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症；生活要规律“三分治七分养”，因此充足的睡眠、合理营养、规律生活，每天坚持早操，劳逸结合很重要。