口腔溃疡的症状主要会表现为溃疡面的凹陷疼痛，局部黏膜的脱落，严重者还会影响饮食、说话，可并发口臭、慢性咽炎、便秘、头痛、头晕、恶心、乏力、烦躁、发热、淋巴结肿大等全身症状，如果出现了口腔溃疡，到医院口腔科去进一步的诊断一下，确诊以后可以使用漱口水来漱口。另外口腔溃疡发病以后不用惊慌，很快就会好的。
可以通过食用含有维生素B1、维生素B2、以及维生素C的食物，对于口腔溃疡的恢复能起到了很大的作用，在很多新鲜的水果以及蔬菜里面都含有这些成分，也要多吃含有丰富纤维素的食物，以及含有丰富锌质的食物，对于口腔溃疡都有着促进的作用。
口腔溃疡是因七情内伤，素体虚弱，外感六淫之邪，致使肝郁气滞，郁热化火，心火炽盛，胃火上攻，心肾不交，虚火上炎熏蒸于口而发病。随着一种或多种因素的活跃、交替、重叠就出现机体免疫力下降，免疫功能紊乱，也就造成了口腔溃疡的频繁发作。
口腔溃疡的是可以吃海鲜的，没有问题，当口腔溃疡发作的时候，海鲜的做法应该是清淡一些的，不能够是有特别多辣椒的，不能够是烤过的，清淡的，清蒸的，水煮的都是可以吃的。
口腔溃疡的症状主要以疼痛为主，发作时疼痛剧烈，局部灼痛明显。更深层次的症状，如口腔溃疡发生在腮腺导管开口处，进食时由于唾液的分泌而导致疼痛，包括溃疡面的疼痛和腮腺的疼痛。口腔溃疡的好发部位主要在口腔黏膜、舌部及嘴唇，通过常规的视诊即可发现口腔溃疡。
口腔溃疡是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。溃疡具有周期性、复发性及自限性等特点，好发于唇、颊、舌缘。