口腔粘膜病可能会出现口腔斑纹性疾病，例如口腔扁平苔藓，口腔黏膜白斑，红斑，盘状狼疮等。口腔黏膜的真菌性感染疾病，例如口腔念珠菌感染，鹅口疮，口腔球菌性感染等。口腔黏膜的病毒性感染疾病，例如单纯性疱疹病毒感染，手足口疾病，带状疱疹等。
口腔粘膜病的种类很多，治疗方法也很复杂，涉及到的学科也很多，不只是一个科室。
口腔粘膜病的临床表现与身体其他部位、全身的各个器官有关，所以治疗起来比较复杂，时间比较长。中医或蒙医在治疗口腔粘膜病方面有独特见解。在治疗口腔粘膜病时，首先要保持平和的心态，减轻压力。口腔粘膜疾病很多，治疗起来比较慢，患者要保持良好的心态。口腔粘膜病并不是很危险，很多口腔粘膜病都可以共存或者不治疗，不用过于担忧。
口腔粘膜病变主要是由身体和外部因素引起的。白塞氏病、扁平苔藓、慢性咽炎等是一种常见的口腔疾患。与营养不足、口腔局部炎症等因素相比，口腔粘膜的病变更容易发生。中医上的中医理论是由于人体的内分泌紊乱和自身的免疫系统的不正常引起的。如果不及时治疗，就会出现复发，可能因为食物受到了刺激，所以要进行外科治疗。
口腔粘膜病常见的有复发性口腔溃疡，白塞氏病，扁平苔癣等。其中口腔溃疡的显著特征为边缘发红，中央凹陷，伴有疼痛，容易反复发作，多发于黏膜，牙龈，舌体，咽喉等部位，轻症一两周可以愈合，严重的需要三周左右。白塞氏病首先出现口腔溃疡和生殖器溃疡，然后出现眼球，皮肤，关节等系统损害，易反复发作。扁平苔癣，特点是口腔粘膜上出现，由珠光白色有光泽的小丘疹构成的条纹，互相交叉织成网状或树枝状损害。
口腔粘膜病的症状有很多，比如嘴巴里面的上火起泡、口腔白斑、白色角化、扁平苔藓、盘状红斑狼疮、白色念珠菌病、疱疹性的口炎龈炎。另外部分老年或艾滋病会出现全身的疾病：在嘴巴里面的一种表现。