脑梗死病人只要没有饮水呛咳后遗症，并且没有合并高血压、高血脂、高血糖等并发症，也不是什么都可以吃，仍然要清淡饮食，营养均衡、不挑食就是好的。但是，就该给予相应的饮食，比如高血压、高血脂的人，应该清淡、低盐低脂饮食，就是不要大鱼大肉的吃，不要吃的太咸。
吃红豆薏米粥可以祛除湿气，红豆有健脾止泻消肿的功效，而薏米有很好的除湿作用，红豆薏米加水煮熟有很好的利尿、除湿的功效。水芹可以清热利湿的功效，止血，降血压。所以平常可以多吃水芹，或炒菜或凉调都行。
去肺火可以吃梨、西瓜、葡萄、橘子等含水量丰富的水果，结合菊花、麦冬、胖大海、绿茶等清凉饮品泡水饮用。平时饮食宜清淡，忌食辛辣油腻食物，多吃水果蔬菜，多喝水，忌烟酒，避免剧烈运动和过度劳累。
可以多吃一些清淡、有营养的食物，比如鸡蛋、牛肉、瘦肉等。也可以多吃一些新鲜的水果蔬菜。注重卫生饮食宜清淡、忌辛辣厚味，有烟酒嗜好的一定要戒掉。治疗期间，应减少性刺激和避免夫妻生活。
首先要适当增加食盐的用量，多吃一些有利于调节血压的滋补品，比如：人参，黄芪等，也可以适当的喝一些低度酒。可以用药物进行治疗，选用利他林、麻黄素等升压药，以及维生素B、维生素C改善一下脑组织代谢。
