要用酸来处理，酸碱中和会减少碱的浓度，如酸和碱的浓度比例合适，就会变成盐，所以出现问题可用醋来洗手便可。用醋泡手可把辣椒碱中和掉，皮肤便没有不舒服的感觉。
因为辣椒里面含有辣椒素，当辣椒被切开以后，辣椒素就会释放出来，沾到手上以后，手就会被辣到，引起疼痛。这时候可以直接把手放到冷水中冰一下，很快就能够缓解疼痛症状的。
辣椒中的辣椒素含有辣椒碱的物质，洗辣椒、切辣椒时手部沾上后，可能会出现灼痛、红肿等辣手现象，如果情况不是很严重，一般几小时后可自愈，也可使用肥皂水、热水等洗手，消除手上的辣椒碱，缓解辣手症状。
如果辣手严重造成手上出现皮炎，应及时到医院就诊，可在医生指导下采取抗炎药物治疗，需要注意的是，一般医美项目是不能治皮炎的。
手被辣椒辣了以后，要用凉的清水进行反复冲洗，冲洗的时间在3-5分钟，1小时后没有不良症状不用继续的下一步处理。如果1小时后手出现红肿、麻木、灼热、刺痛，需要外用止痒脱敏的药膏。
吃辣椒失眠可以吃点面食，同时要多喝水，平时要选择清淡的食物。
对于这种现象，意见是不能吃辛辣刺激的食物，避免神经兴奋，首先饮食中要多吃清淡的食物，多吃蔬菜和水果，补充维生素和微量元素，吃辣椒后会失眠。配合口服镇静剂催眠剂辛辣刺激，可能会引起失眠现象。平时要小心。晚上不要吃刺激性食物，要清淡地吃。平时要注意规律的休息时间、均衡的营养、饮食方面，晚上不要吃刺激性食物，最好喝酸奶来改善。
有肝炎的患者不宜食用辛辣，因为其会对人体的肠道粘膜产生刺激，导致机体的消化能力下降，从而导致肝脏疾病的恶化。乙肝有急性乙肝和慢性乙肝两种，这两种情况取决于所患的病毒。初期的感染没有什么明显的表现，但是到了后期就会有黄疸、肝腹水的表现。
乙肝引起的肝炎要进行抗病毒治疗，丙肝引起的肝炎要进行彻底的治疗，通过对丙肝进行彻底的治疗和治疗，一般的肝炎患者都会得到控制，肝功能也会基本回复到正常人的水平。乙肝痊愈以后要注意日常的生活。