通常情况下，上火的时候一般选择吃含水量多，同时富含维生素c的水果。
在临床上很多人出现牙痛，就说自己上火，其实其本质是牙齿的感染，需要进行抗感染治疗。降火的水果，柚子，有理气化痰、健脾消食、止咳平喘、降火的作用；西瓜，比较偏凉,而且水分比较大,上火的时候吃西瓜能够有效的补充水分,而且能达到降火的作用。
吃苦瓜和西瓜降火较快。降火食物还有菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，有宁神、降火和降血压的神奇功效。还可以多吃苹果、梨、橙子，杨桃等水果。
孕妇上火牙疼可以吃一些雪梨，冰糖来降火。
如果孕妇在怀孕期间出现了上火，并且还伴随着牙疼的情况，首先可以通过熬冰糖雪梨水喝，来帮助泄火。如果牙疼的症状较为严重，孕妇则需要及时到医院进行检查，判断是否存在牙周炎，牙龈炎等疾病，并在明确诊断之后再根据医生的指导积极进行治疗。孕妇在怀孕期间需要尽量避免进食辛辣、刺激的食物，并适当的多喝温水。
一般情况下，小孩吃以下药物或食物降火最快：
小孩在上火时会表现为口干、有气、有眼屎、多、尿多、大便干等。小孩出现上火的情况，可以服用小儿七星茶，也可以服用小儿清火宝等。如果小孩的情况并不是特别的严重，可以通过适当的饮食来调节小孩，可以多给小孩多吃些降火的食物，比如生的蔬菜和瓜子，可以让小孩多喝些梨，能够清热。
一般没有上火了吃什么菜降火最快的说法，通常吃苦瓜、苦菜、丝瓜、茄子、绿豆芽等菜降火比较快，具体分析如下：
上火了可以多喝些水，这样可以加快身体的新陈代谢，从而缓解上火的症状。上火后可以用食物来缓解，第一是不能吃辛辣油腻的食物，要以清淡的食物为主，可以多吃一些降火的蔬菜和水果，如苦瓜、苦菜、蒲公英、西瓜、香蕉、丝瓜、茄子、梨、绿豆芽等。可以按照自己的口味更换，保证营养平衡。
一般情况下，牙龈上火了，患者可以吃清热的药物或下火的食物来降火最快。具体分析如下：
1.清热的药物：牙龈上火了，患者可以在医生指导下使用牛黄清心丸、黄连上清丸、牛黄清肺片等清热的药物来治疗，可以起到清热解毒的作用，从而降火最快。
2.下火的食物：牙龈上火了，患者可以适当吃下火的食物，比如苦瓜、菊花等，能够起到降火的作用。