确切的说，不是吃什么可以预防龋齿，而是少吃什么才可以预防龋齿。
在日常生活中，尽量少吃高热量的主食和高热量的食品，这样可以减少甜味在嘴里留下的可能性，同时也可以降低患上蛀牙的几率。龋齿主要原因是：细菌、蔗糖、寄主、时间。因此，患者可以通过合理的膳食和加强对牙齿的清洁，患者平时注意勤刷牙，保持口腔卫生，有助于预防蛀牙。
对于儿童预防龋齿还是要从发生龋齿的原因上来进行预防。
首先，龋齿的主要原因就是菌斑、微生物。因此，建议预防龋齿平时有效的刷牙去除菌斑，对于儿童来讲更为重要。很多儿童往往不配合刷牙，导致龋齿比较严重。另外，龋齿是很多儿童摄入过多的含糖量高的食物而引起的，含糖的食物是菌斑产生的主要来源。因此，减少含糖量食物的摄入也是儿童预防龋齿的主要方法。
早、晚刷牙，饭后漱口，通常可防止龋齿的发生。
牙齿表面会产生一层很薄的白色薄膜，称为牙菌斑，它是一种细菌附着在牙面上而引起的炎症反应。病人一般饭后漱口，能有效地降低口腔食物残渣，因而可降低口腔内致龋菌含量，能防治龋齿。因此，要想预防龋病的产生，必须加强早晚刷牙。牙菌斑形成在引起龋齿过程中起着重要作用，牙菌斑的清除需借助于机械的力量，如刷牙或洁治，对防止龋齿更为有效。
氟能够预防龋齿。氟化物是有效的抗酶剂，氟可以通过牙体组织向外或通过唾液向内的两个途径进入菌斑，抑制糖酵解为有机酸的酶，从而减少了有机酸的形成，使牙菌斑的酸度保持在DH值5.51~Jc，牙齿硬组织的脱矿被中止，使龋病的患病率相应降低。
不刷牙不能预防龋齿。
刷牙是一种有效的方法，可以有效地控制口腔中的菌斑。通过机械的方法，将残留在牙齿上的细菌斑点清除掉。但是，在清除了菌斑以后，很快又会在口腔表面长出一层菌斑，从而造成龋齿。长时间不刷牙，会导致菌斑的细菌增多，同时摄入大量的含糖食品，导致细菌产生糖分，从而导致龋齿。不刷牙还有其他的预防龋齿的办法，但刷牙效果更好，也更容易。因此，有效地刷牙是防止龋齿发生的重要因素。我们不推荐不刷牙，在一些特殊情况下不能刷牙，可以用其他的漱口或者牙线来清洁。
使用含氟牙可以预防龋齿。
临床刷牙很重要，刷牙本身这一机械操作，可以降低细菌数量，加之牙膏中摩擦剂的存在，甚至还包含了某些特别的因素，因此可以达到防止龋齿发生的效果，例如，含氟牙膏，牙膏中的氟这一元素，能降低龋齿发生率，对龋齿的防治有一定的作用。另外还有一种方法就是定期刷牙。因此用含氟牙膏刷早晚牙是很重要的，一次约3至5分钟。如果牙齿出现了问题，可以及时更换新的牙齿或者是进行清洁工作，也可以将牙膏刷去。这不仅可以降低细菌含量，还可以预防龋齿，因此，含氟牙膏的应用可防止龋齿。