龋齿指的是虫牙，也就是蛀牙，主要是因为细菌、患者身体、时间等因素引起的。
比如说细菌感染，如果经常吃糖，特别是软糖粘稠的糖，可能会导致龋齿，当然，由于患者本身因素，比如唾液的量，或者唾液的流量不够多，龋齿就会发生龋齿。龋齿是由时间造成的，比如说龋齿是一个长期的过程，不是一两天就会形成龋齿，一般细菌在糖的作用下龋齿要经过几个月甚至几年才会形成龋齿。
龋齿的对成年人和儿童的危害所有区别。
龋齿严重时可导致咀嚼困难，食物未充分研磨而吞入腹中，增加胃肠道负担，尤其老年人胃肠道的消化功能已减弱，导致营养不足，对身体健康不利。随着龋洞的加深，牙髓内的细菌和毒素会感染牙髓，从而引起牙髓炎，引起剧烈疼痛。牙髓炎继续发展，会导致牙根尖等部位发炎，严重时会出现局部肿胀；如吸收脓液和细菌，会导致败血症、败血症，甚至危及生命。当有多颗乳磨牙的牙体缺损会导致咀嚼功能下降，造成营养不足，影响儿童生长发育。食物残渣滞留龋洞，细菌积聚，影响口腔卫生，其他牙齿更易发生龋病，包括新换的恒牙。乳牙龋齿严重时，会影响到下方未萌出的恒牙，阻碍或延迟恒牙，也可导致恒牙发育异常。
若仅是牙齿的釉质龋，一般不会出现明显的临床症状，也不会出现任何的症状。
中龋、深龋是指牙本质上的龋齿，冷、热、酸、甜等刺激都会导致牙齿和牙本质过敏性的疼痛，但是冷、热、酸、甜刺激去除以后，会很快消失。对牙齿进行观察，会发现牙的形状发生了变化，出现了孔隙，出现了色彩变化，出现了一些黑色的变化，例如乳黄。
龋病是一种由口腔中多种因素复合作用所导致的牙齿硬组织进行性病损，表现为无机质的脱矿和有机质的分解，随着病程的发展而有一色泽变化到形成实质性病损的演变过程。其特点是发病率高，分布广。
奶瓶式龋齿指奶瓶龋。奶瓶龋是一种长期使用奶瓶而发生的广泛性的龋齿，多见于上颌门牙的唇部。
奶瓶龋坏的原因主要有因为乳牙是刚萌发的，表面的组织还不够完善，很容易被酸性物质腐蚀，从而导致龋齿。奶瓶中的奶粉和各种含有糖、酸的饮料会长期附着在牙齿表面，如果孩子长期含在嘴里，或者是抱着奶瓶睡觉，唾液的分泌很少，口腔也不能很好的自我清洁，很容易导致龋齿。
对于牙齿发生的病因，糖份含量高的食品很有可能会引起蛀牙。
导致龋齿四大因子分别是牙齿、细菌、食物和时间，牙齿表面的细菌以糖为养分，在牙齿表面产生酸性物质，最后导致牙齿表面的有机物质被溶解，从而产生牙齿内部的细菌。糖份含量高的食品很有可能会引起蛀牙，例如：甜点，西瓜，苹果等，含有大量的碳水化合物，很有可能会引起蛀牙，但是不代表不能吃这种含有大量糖份的食品，在吃完了糖份之后要先清洗一下自己的嘴巴，清除掉牙齿里面的糖份，避免出现蛀牙的情况。