科学的断奶需要采用循序渐进的方式。首先减少母乳的同时进行配方奶的过度。其次增加辅食的量。断奶后食物以配方奶为主，给予均衡营养的饮食。如果幼儿不吃奶粉可以适当的加米粉。
需要差不多一二周的时间断奶的然后就是注意尽量的不要吃奶，另外就是奶水足了也不要去挤奶，可以考虑吃些炒麦芽有助于回奶，还有就是韭菜等食物也有一定的促进回奶的作用。
婴儿出生后一小时内开始接受母乳喂养，并在六个月之内接受纯母乳喂养。之后，在持续接受母乳喂养的同时，及时加入充足、安全和合理的补充食品喂养至两岁或两岁以上，宝宝断奶前一定要好好添加辅食。断奶前的准备要从练习用勺子进食开始，连续一周试着用勺子给婴儿喂一些果汁、汤等。
先从减少白天的喂奶次数开始，逐渐的减少夜间的喂奶次数，最后到完全断奶。可以用配方奶来代替母乳，辅食也逐渐的增加。当宝宝生病的时候尽量不要断奶，因为会对宝宝产生不利的影响。
调制乳粉跟奶粉都是通过单独加工出来的奶粉制品，它们的区别是加工用的原材料不一样、所含营养成分不同、喝的人群也不一样。乳粉是用冷冻或加热的方法，把乳中含有的水分全部清除掉，然后在加工干燥后就成了乳粉，奶粉是用新鲜牛奶为原料料，通过特殊方法直接加工生产成奶粉。
