减肥晚上不吃饭一般能瘦。
不吃晚饭可以减少食物的摄入，控制糖类和蛋白质进入到身体，预防脂肪过度堆积所造成的肥胖。但是晚上不吃饭，可能会因为饥饿影响到睡眠的质量，影响到整个身体的代谢率，出现亚健康的表现，比如浑身无力、皮肤失去弹性等。患者可以采取针灸减肥，通过抑制饱食中枢，抑制食欲，使肥胖者饥饿感减轻，减少摄入量，从而减重。
晚上减肥尽量吃低脂低热量的食物，更容易变瘦，但要注意均衡营养。
可以选择一些优质蛋白质来补充身体的需要，如豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品，以及鸡蛋、牛奶、鱼等。除了在饮食中控制晚餐的热量外，试图减肥的患者还应该注意适度运动，从整体热量平衡的角度增加卡路里的消耗，这将有助于减肥。
减肥一天瘦0斤—1斤是属于正常的，只要平均一个月瘦3斤—5斤都是属于正常现象但不能节食减肥，或是使用减肥产品来减肥，这样减肥不仅容易反弹，而且对身体也是有一定伤害的，导致身体免疫力低下，引起身体不适，或是引起疾病等。
减肥晚上吃低脂、低糖，且富含优质蛋白及丰富维生素、膳食纤维的食物瘦得快。
如酸奶、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼肉、虾及贝类，还有全麦面、燕麦、荞麦、糙米等谷物类，花椰菜、芹菜、韭菜、白菜、空心菜、甘蓝、冬瓜、豆芽、木耳等蔬菜类，以及猕猴桃、火龙果、苹果、梨、葡萄、樱桃、山竹等水果类。低脂、低糖不增加体重，优质蛋白提供丰富的蛋白质，丰富的维生素保证机体正常的生理需求，膳食纤维可增加胃肠蠕动，促进食物的消化吸收；应荤素搭配，科学适量，营养均衡，严禁一次性摄入过量。
可以吃燕麦，燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。也可以多吃红薯，红薯中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。
