吃苹果是因为它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。而且在怀孕期间多吃苹果的孕妇，其孩子患上哮喘的机会较少。
预防疾病，苹果具有一定的预防疾病作用。苹果皮的营养对心血管还具有保护的作用，对预防心血管疾病有益。促进肠胃蠕动，晚上吃一个苹果不会让肠胃积攒毒素，还会因为苹果的丰富膳食纤维，对肠胃的生理功能有益，促进第二天早上的排便。苹果中还含有可溶性的膳食纤维，还可以维护肠胃的菌群，保护肠胃。
苹果含有维生素，膳食纤维以及矿物质等多种营养元素，吃后会缓解疲劳，维持身体血糖平衡，每天吃一个苹果，可以增加体内血红素的生成，因此皮肤可以变得更加红润，细腻，有防贫血的作用。
可以保持血糖的稳定，有效的降低胆固醇，苹果里面还有抗氧化物质，能够预防癌症，比如结肠癌，肺癌，还能够预防铅中毒，苹果还是一个非常好的血管清理剂，可以有效促进肠胃蠕动，增加新陈代谢，从而有效改善便秘情况的发生。
苹果和鸡蛋里面都有大量的营养，长期吃苹果蒸鸡蛋，对身体是有好处的。苹果里面含有丰富的果胶，这种物质可以减少胃肠道的细菌。而且吃苹果也很容易让产生饱腹感，有利于减肥。而鸡蛋里面也有丰富的蛋白质和胶原蛋白，这两种物质也是人体所必需的。长期吃苹果蒸鸡蛋，还可以治哮喘。