富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。
血液中的毒素和垃圾，往往是指人体的组织细胞经过新陈代谢以后，产生的各种代谢废物，人体有正常的途径排出机体产生的毒素和垃圾，通过肾脏排泄，尿液形成量会增加，可以更多的带走血液当中的毒素和垃圾，通过呼吸系统排出人体的废物和垃圾，大量运动排汗，也可以排出一定的毒素和垃圾。
含硒元素较多的食物，据报道人体内含硒量约14~21mg每日的摄入量7岁以上人群也50μg，含硒较多的食物有青鱼，沙丁鱼，动物肾脏和肝脏，禽蛋，芝麻，麦芽，大蒜，啤酒酵母等，蛋类含硒量多肉类，以100g食物中含硒量计鹅蛋为33。6μg，鸭蛋为30.7μg，简单为23.6μg，猪肉为10.6μg等，一般植物性食物硒含量经常受到当地的水土中含硒量的高低的影响。
一般情况下，小孩可以在做微量元素检测吃早餐，不会对检测的结果造成任何的不良反应。
测定微量元素主要有三种方式，即对毛发进行检查、用手指血液做微量测定以及做静脉血液检测。通常来说，采集手指血和采集头发都不一定正确，抽取血液是最精确的检查方式，不过不管采用何种方式，都不用空腹，可以吃完早餐后来做。小孩要做肝、胆等腹部的彩色超声，通常需要空腹，不能进食。
一般来说，小孩吃过饭可以查微量元素，不影响检查结果。
小孩饭以后，通常对血液中的微量元素影响非常小，几乎可以忽略不计，所以，小孩吃过饭可以查微量元素，通常不影响检查结果。需要注意的是，小孩吃饭对血液中的高密度脂蛋白、甘油三酯、总胆固醇等含量影响是比较大的，如果是做血脂、肝功能等检查，通常是不可以吃饭的。
一般情况下，宝宝出生以后六个月左右可以做检测微量元素。
宝宝在出生以后六个月之内，是母乳喂养或者奶粉喂养，奶粉或者母乳中含有大量的微量元素，一般不会导致宝宝缺乏微量元素，如果检测的太早则没有意义。宝宝出生以后六个月左右，宝宝的吸收能力逐渐增大，而且大多数的宝宝都已经添加辅食，妈妈的奶水当中营养物质也逐渐减少，因此很可能导致宝宝缺乏微量元素，建议要及时给宝宝检测微量元素，如果确定缺乏，要及时补充，做到及早发现、及早补充，有利于宝宝的健康成长。