一般来说，减肥期间喝啤酒会发胖。具体分析如下：
减肥是以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。而减肥期间喝啤酒之所以会发胖，主要是因为啤酒含有的能量较多，而且其含有一定的酒精，机体会优先选择燃烧酒精来提供能量，进而可能会影响机体脂质代谢，导致脂肪进一步堆积，所以会出现发胖的情况。
建议患者减肥期间避免喝啤酒，如果患者的减肥效果不佳，可以选择吸脂术的方式辅助减肥，主要是利用器械通过皮肤小切口伸入皮下脂肪层，然后将脂肪碎块抽吸出来，进而可以有效减肥。
在减肥的时候，可以吃一些低糖低脂肪的水果，比如柠檬，香蕉等。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，卡路里含量很低，对人体的卡路里也有一定的帮助。柠檬含有丰富的维生素C，在减肥的时候可以适当的食用柠檬。香蕉富含纤维质，维生素，果胶，钾等。在减肥的时候多吃一些香蕉，可以帮助肠胃蠕动，帮助消化道中的垃圾和毒素。
减肥期间可以吃鱼肉的，鱼肉含有高蛋白，低热量，低脂肪的食物，有利于减肥的患者食用。减肥期间的患者，在饮食调理治疗的同时，应该注意，适当的锻炼，多吃一些营养易消化的食物。建议患者应多到户外活动，多增加体育锻炼，还可以去健身俱乐部做健身，饮食上建议多吃蔬菜类的食物患者不要吸烟饮酒，不要熬夜，宜合理营养饮食，保证充足的睡眠，注意休息。
减肥期间通常吃高蛋白质、富含维生素等食物。
1.高蛋白质食物：减肥期间可以吃鸡蛋、鸡肉等高蛋白质食物，有减少饥饿感、提高基础代谢率、增肌等作用。
2.富含维生素的食物：减肥期间可以吃菠菜、苹果等富含维生素的食物，可以补充营养，避免身体出现营养不良的情况。
如果想要减肥，还可以进行光纤溶脂，主要是利用等离子的热效应来达到溶解脂肪的目的，从而达到减肥的效果。通常1~3个月见效，一般可以维持4~8个月。
荞麦是粗粮，热量低，且营养价值较高，有很好地降血脂和降血糖的功效，吃了不会发胖。荞麦面中的维生素远远高于小麦，同时含有大量的烟酸和芦丁，都可以降血脂、和血清胆固醇的作用。