上夜班长胖可以通过饮食调理、手术治疗等方式减肥比较快、有效。
1.饮食调理：如果经常上夜班，昼夜颠倒，会使得体内的内分泌紊乱，进而可能会出现代谢差的情况。建议患者平时做好饮食调理，避免吃辛辣、油腻的食物，可以多吃新鲜的水果和蔬菜。
2.手术治疗：如果患者觉得严重影响美观，可以前往正规医院通过吸脂术的方式来改善，利用负压吸引的方法将身体多余的脂肪吸出来，能够起到减肥的效果。术后要注意休息，不能过度劳累。
花椒和生姜泡水摄入体内之后，确实有一定的减肥作用。但是需要注意不能喝的特别多，花椒和生姜都含有非常丰富的挥发油，这种挥发油摄入体内之后，可以促进肠道蠕动、加速血液循环，能够加速身体内废物的排除，并且可以加速身体内脂肪的燃烧。
在家原地跑步也可以达到减肥的效果，因为原地跑步的时候，人的胳膊和腿的肌肉都在运动，对于人的运动量的增加，也是有很大的帮助。原地跑步一天可以两次，一次大约持续半个小时左右。
骑车可以减肥。有助于燃烧机体脂肪，消耗体内热量，加速新陈代谢，促进血液循环，有利于毒素垃圾的及时排泄，达到减肥瘦身的目的。骑车是很好的减肥运动，需要持之以恒，骑的速度不宜过快，以免伤及膝关节。同时还需要控制饮食，合理搭配，避免暴饮暴食。
通常情况下，减肥期间能吃土豆，建议适量吃。具体分析如下：
土豆中含有丰富的淀粉、维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质，一般减肥期间是能吃土豆的，不会影响减肥的效果。但是一般建议适量吃，因为摄入过多的淀粉就可能会导致堆积在体内，无法消化，进而转化为脂肪，影响减肥的效果。在减肥期间，建议减少高热量、高脂肪食物的摄入，多吃蔬菜、水果，再配合合理的运动，通常可以促进健康减肥。