靠节食是可以减肥的，但这是不健康的减肥方式。机体每个细胞、组织和器官的结构和功能都离不开蛋白质，节食过程中优质蛋白摄入不足，而身体内本身蛋白质被消耗，便会影响整个身体的机能下降，如胶原蛋白流失，皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老，酶和激素不能充分生成，新陈代谢紊乱，内分泌失调，出现长痘、月经不调，由于缺少抗体而导致抵抗力下降等，所以不提倡节食的减肥方式。要适度的节食，而不是一味的节食，搭配运动，才是健康的减肥方法。
节食减肥有一定的效果，但不推荐。节食减肥通俗而言即减少食物摄取，少吃一餐或不吃，让摄入热量小于消耗热量，达到减肥目的。短时间内确实能减少一些脂肪，有一定效果，但是节食带来的危害却更大。真正健康的减肥方式是减身体多余脂肪，而节食减肥的过程中，由于营养吸收不足，身体会优先消耗体内的蛋白质而非脂肪，因此，减掉的主要是肌肉。长期节食会造成营养不良和厌食症，会引起消化道溃疡、消化功能紊乱等消化系统疾病。
节食可以起到减肥效果，但这是不健康的减肥方式。肥胖和摄入的脂肪以及碳水化合物等营养过剩，以及运动量少，对这些供能物质消耗少有关。通过节食，可以减少脂肪和碳水化合物的摄入，则可以减少脂肪的蓄积，起到减肥效果。不过要注意，过度的节食，还会减少蛋白质，维生素的摄入，造成营养不良。减肥应该是调整饮食结构，减少脂肪和碳水化合物的摄入，而不是单纯的节食。在节食的同时应该保证充分摄入蛋白质和维生素，适当进食蔬菜、水果有效的补充身体内维生素、蛋白质，促进胃肠道吸收和运动功能，促使胃肠道排泄出代谢废物和多余的水分起到瘦身的效果。
有减肥的效果，但对身体有危害。靠节食减肥是通过饥饿让身体消耗脂肪，进而达到减肥的效果，是一种不太健康的减肥方式，会影响的健康，所以要适度的节食，而不是一味的节食，搭配运动，才是健康的减肥方法。而且靠节食减肥效果不稳定，应该结合运动是最好的。节食减肥成功之后，会大大增加求美者对食物的欲望，会引起求美者得暴食症。所以建议求美者应该用正确的方式来减肥，例如，多增加锻炼多运动平常可以跑跑步，散步等等。
甲减的病人不宜节食减肥。
甲减的病人因自身甲状腺激素缺乏，可引起代谢低下，粘液性水肿时，此时进食易堆积脂肪，而水肿同样可以让人发胖，因此，甲减患者在未治疗前就出现了体重增加。服用优甲乐后，甲功会慢慢恢复正常，但是并不能马上停止，因为甲功会随着时间的推移而降低。改善此体重增加症状，以甲减这一疾病为主，治疗方法为外源性补充甲状腺激素，常用药为优甲乐。
治疗的目的在于使甲功保持在正常的范围内，甲减病人服用优甲乐后，甲减部分症状会渐渐好转，体重亦逐渐回复至起病前，对甲减的病人如经治疗后，甲功恢复正常后营养肥胖，此时可采用控制饮食的方法，适当锻炼，以减轻体重。
节食运动减肥，一般一天至三天效果就会非常明显，坚持一周就会减轻体重，但一定要有规律的节食，不可以盲目的节食，节食减肥和节食方式是有一定联系的，选对方式，减肥效果就会非常明显，否则就有可能反弹，变胖。
