一天正常的摄入量在1200至1500大卡之间，想减肥就要低于这个量，只有摄入量减少，才能逐渐消耗储存能量，脂肪含量多、油腻、糖分高等食物尽量少吃或不吃，适当增加水果、蔬菜、粗粮等食物摄入，补充膳食纤维，可增加饱腹感，延长消化时间，促进肠道蠕动，促进体内代谢物排出，每天还要进行有效运动，消耗多余能量。
一天吃一顿饭摄入的饮食量太少，容易出现营养不良的症状。一天只吃一顿饭，在早上或者中午吃饭，其他的时间会引起长期的饥饿状态，对胃的伤害非常的大，会出现恶心、烧心反酸等，容易出现胃溃疡的情况。
一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能，即使躺着不动，身体仍需能量来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。
需要大约1500卡路里，每天的饮食，完全可以满足能量的需求，如果摄入的热量远大于这个数值，就会使体重增加，对于减肥的人群，一般需要通过减少摄入的热量和增加运动量，来加速身体的消耗量。
一天只吃一顿中午饭，在一定程度上确实是可以减到减肥的作用，但是时间长了会导致身体出现营养不良的情况，而且恢复吃饭之后还会容易会出现反弹的现象，可能会让自己变得更胖，因此在减肥期间一日三餐一定要正常吃饭。
正常人一天坐着不动，大约要消耗1400大卡的卡路里，当然如果到基础代谢、运动、饮食、情绪、脑力劳动、疾病等因素每日消耗的卡路里就波动较大了。为了维持正常的生活需要，参考食物提供的卡路里、各类运动消耗的卡路里、基础代谢率的计算等来核对每天所需要的卡路里，来保证正常所需。如果要减肥也可以参考来制定减肥方案。让消耗能量大于摄入能量即可。