如果每天都吃水煮菜，这样是肯定会减轻体重的。但是如果每天都吃水煮菜，机体的营养得不到充分的供应，会造成贫血或者是营养不良的，还会影响免疫力，使免疫力低下。
每天吃水煮菜一个月能瘦8-10斤。
水煮青菜是由青菜、香菜、姜、蒜、醋等食材制作而成的一道美食，制作简单，热量较低，可以很好地保存食物当中的膳食纤维素，从而起到润肠通便的作用。水煮菜没有脂肪和糖分，一般不会导致热量在身体中堆积，含有的纤维素比较丰富，可以使身体产生较强的饱腹感，减少多余热量的摄入。吃水煮菜一个月一般能减重8-10斤。
吃水煮菜是可以帮助减肥的。但是，不要每天都吃水煮蔬菜，天天吃水煮蔬菜，可能会造成营养不良，最终会伤害身体。尽量搭配一些有营养的食物，只有这样才能帮助减肥，且不会营养不良。
早上的时候，喝一杯温开水和冲一小包的燕麦，其他东西不要吃，中午的时候，就可以吃点水煮菜，最好是番茄、卷心菜等，这样摄入的卡路里会比较低，而在晚上的时候，也只是吃些水果，主食可以吃少许，但是不要吃多。
是完全可以达到减肥的目的，因为水煮菜当中并不含有各种各样的调味剂，也不含有油脂等，水煮菜总体来说是非常健康的，虽然口感非常的难以下咽，但是，减肥的时候吃水煮菜，效果是非常不错的。并且一定要注意，还要多喝水，促进新陈代谢。