不吃晚饭可能会导致失眠。
不吃晚饭的话胃酸过多，会损害胃黏膜，降低人体的代谢速度。容易疲劳，四肢无力，出现不利于睡眠和头晕的症状，严重时会引起失眠。而且，如果不晚吃，时间长了会引起消化不良，也会影响睡眠。但是失眠的原因是多种多样的。精神紧张、环境变化、服用刺激性药物、浓茶咖啡等都容易引起失眠。所以，晚饭还是要适当的吃，才有助于睡眠。
首先就是容易出现低血糖的症状，会影响正常的学习、工作、生活，导致注意力不集中、乏力等。其次会引起内分泌的异常，比如低血糖性昏迷，久而久之容易引起内分泌系统紊乱。
提前吃完晚饭或不吃晚饭，会使肝肾不用因消化食物而产生过多活性酸素等老废物质(酸化物)。头天晚上吃得太多，结果第二天早晨胃里不舒服，这样的经历相信大家都有过。如果晚上吃得很晚，胃里残存着没有消化的食物，第二天就不要吃早饭了。
一般具体能瘦多少斤这个每个人的个体差异比较大，如果是体重的基数比较大的人，通常瘦的斤数要多一些，如果是一个140-150斤的人，如果是10天不吃晚饭，通常能够瘦5-10斤，但是体重的下降是暂时性的，如果是之后就开始暴饮暴食、不运动，下降的这些体重很快就会再反弹回来。
一个月能瘦大约8公斤左右，能否瘦和是否吃晚饭无关，和一段长时间里的总摄入能量和总消耗能量的差值有关。但是这种减肥方法是不提倡，会对身体造成一些影响，有可能造成胃肠道疾病的发生。
通常情况下，晚饭不吃是真的可以减肥并没有科学依据，虽可以有减肥的效果，但不利于身体健康。
晚上一般活动比较少，热量消耗也比较少，晚饭不吃一般不会有脂肪堆积的现象产生，从而能使体重下降，一般是可以减肥的。不过需要注意的是，如果长期不吃晚饭，身体一直处于饥饿状态，并且胃通常会不断分泌胃酸，有可能会导致减肥者出现胃溃疡，从而有损身体健康，建议尽量避免通过不吃晚饭来减肥。
