茶油，茶油如果用来凉拌，更能加速的减肥效果。茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，无油烟，更香更健康。茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。
减肥期间是可以用橄榄油炒菜的，橄榄油是一种非常纯天然植物油。橄榄油具有低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸的特点，并且还可以促进身体的新陈代谢，具有一定的辅助减肥效果。橄榄油减肥，食用减肥。东方女性的皮肢虽然很细，但是不够顺滑，有干涩感，这主要是油分摄取不足的缘故。现代女性为追求身体的苗条，减少脂肪摄取量，这也是原因之一。
减肥用植物油炒菜好。
比如花生油，豆油，但是也要控制使用。避免食用高脂肪、油炸食物。蒸出来的食物要比炸的好，生的食物比煮熟的食物要好。把蔬菜切得越大越好。这样的食物可以帮助减轻体重，并且在日常生活中要注意养成好的饮食习惯，按时吃饭，细嚼慢咽。在节食的时候，要多做运动，减少过多的卡路里。
通常情况下，减肥可以吃蔬菜沙拉，但是应该避免过量吃。具体分析如下：
减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式，通常蔬菜沙拉含有的热量较低，不会导致患者机体脂肪堆积；而且可以增加患者的饱腹感，进而避免摄入炸鸡、肥肉等高热量的食物，对减肥有一定的正向意义。所以，减肥可以吃蔬菜沙拉。
需要注意的是，患者应该避免过量吃蔬菜沙拉，以免影响胃肠功能，不利于身体健康。
通常情况下，减肥期间可以少量吃猪肉，但不要多吃，避免吃肥猪肉。
猪肉是一种营养价值比较高的食品，富含优质蛋白、矿物质等营养成分，能够有效补充身体所需的营养。一般减肥期间可以少量吃猪肉，最好选择猪瘦肉，避免吃肥猪肉，其中含有大量的脂肪和一些胆固醇，摄入后容易影响减肥的效果。同时在减肥期间，可以多吃富含膳食纤维的食物，比如芹菜、香蕉等。
通常减肥的蔬菜和水果有土豆、韭菜、苦瓜、芹菜、草莓、苹果、西瓜等，具体内容如下：
减肥期间需保证膳食结构多元化才有助于健康减肥，避免造成营养不良，期间可以保持低脂肪、高蛋白、高维生素饮食，所以一般可以吃土豆、韭菜、苦瓜、芹菜、草莓、苹果、西瓜等蔬菜和水果，能帮助人体摄入充足的维生素，从而有助于达到较好的减肥效果。