晚上喝水不一定会发胖，但是有可能会出现水肿，比如双下肢的水肿、眼睑以及面部的水肿，这都有可能发生。从西医的角度，肾脏主管水液代谢，通过肾小球滤过，把所有血液中的水分变成原尿，然后再重吸收，最后形成尿液，排出体外。如果在睡觉之前晚上喝过多的水，就会出现肾脏负担增加，水液代谢不出去，有的可能晚上频繁的上厕所，影响睡眠，如果排尿较少，就会出现双下肢或者眼睑颜面水肿。一般慢性肾脏病或者心衰的病人水肿较多。
一般来说，减肥晚上喝水不会胖。具体分析如下：
水是由氢、氧两种元素组成的无机物，通常不含有脂肪、热量等物质，进而减肥晚上喝水不会胖，但建议患者适量喝水，以免加重肾脏负担，而且不建议患者依靠晚上喝水减肥，以免影响胃肠功能，还可能出现营养不良的情况，不利于机体健康。
此外，如果患者减肥的效果不是很好，患者可以选择吸脂术进行减肥，该方式是通过专业的设备将局部的脂肪吸出，可以有效减肥。
蜂蜜是日常生活中非常常见的一种食品，喝蜂蜜不会让人发胖，而且会起到一定的减肥作用。从中医角度来讲，蜂蜜有败火的作用，还可以美容养颜，具有养胃、清肺的功效。平时喝蜂蜜水.，可以有效的促进肠道蠕动、缓解便秘。还可以增强人体的免疫力，起到一定的保肝、护肝的作用。多喝蜂蜜水，可以促进身体内脂肪的燃烧，起到一定的减肥功效。
一般情况下，月经期喝红糖水一般不会胖，具体内容如下：
来例假时适量饮用一些红糖水，对人体没有任何影响。红糖水具有健脾和胃，暖宫散寒的功效，女性在经期出现宫寒，出现血块或出现血凝时，可以多饮一些红糖水，可以促进腹部的气血流通，有助于排除淤血，减轻腹胀和疼痛。女性在来例假时，身体的荷尔蒙分泌失衡，会出现精神疲惫、疲惫等情况，可以适量饮用一些红糖水，可以帮助身体恢复精力，减轻身体的疲劳。
睡前喝蜂蜜水容易产生肥胖。蜂蜜属于健康食品，可以经常喝，不主张长期固定的喝，因为每一种食物其营养成分都不可能完全满足人体的需要，必须多样化，起到营养互补。