减肥一日三餐首先要保证身体的营养所需，早餐可以吃一个鸡蛋，一杯牛奶，一杯燕麦粥，既可以满足身体的营养需要，又不会导致脂肪在体内堆积，中餐选择正常的饮食就可以，晚餐要少吃，九点钟以后不要进食。
通常在晚上吃富含膳食纤维、低热量的食物减肥较好，具体内容如下：
因为减肥期间需注意尽量选择低脂、低糖、高蛋白、高膳食纤维的食物，最好不吃油腻、高糖、高盐、高热量的食物，所以为达到较好的减肥效果，在晚上吃富含膳食纤维、低热量的食物是较好的，如菠菜、茄子、黄瓜、西红柿、荞麦、黄豆、玉米等，都能帮助人体促进脂肪消耗，还可避免摄入过多热量而不能有效消耗造成脂肪囤积。
减肥的人群要遵守，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，的饮食原则。早餐的时候可以吃一些含淀粉的食物，午餐可以以米饭为主，但是注意不要使用过多的米饭，晚餐吃一些水果蔬菜，适量运动。尽量不要吃热量过高的食物，不要吃油炸的食物，也不要吃过甜的食物，可以多吃一些粗粮杂粮，多吃一些大豆制品，每餐吃到七分饱，同时要积极的进行锻炼加强运动量。
一般来说，没有“吃什么减肥最好”的说法，减肥期间吃低脂肪、低热量，但是营养丰富的食物好。
减肥是减少身体脂肪含量的行为方式。通常情况下，减肥期间的饮食一般是低脂肪、低热量的，但是要有较多的营养物质存在，才可以避免营养摄入不均衡引起身体不适。所以，减肥的人群可以多吃脂肪含量少的牛肉、鸡肉、鱼肉等，还可以多吃蔬菜、水果、奶制品、鸡蛋，可以保证营养摄入均衡，再配合足量的运动同时还可以促进身体健康。
早餐的时候可以吃一些含淀粉的食物，馒头，面包之类，午餐可以以米饭为主，不要食用过多的米饭，晚餐应该吃一些水果蔬菜，适量运动。不要吃热量过高的食物，不要吃油炸的食物，也不要吃过甜的食物，可以多吃一些粗粮杂粮，多吃一些大豆制品，每餐吃到七分饱，同时要积极的进行锻炼加强运动量。
早餐9点之前全麦面包配脱脂奶或脱脂酸奶，午餐11点至13点之间吃完，中午不吃主食，以炒菜为主，下午16点至17点可以吃水果，17点至19点吃晚餐，19点以后不吃任何食物，晚餐以面食为主。面食不吃面条；馒头，花卷，素包子，素饺子，饼都可吃。