晚饭只吃菜不吃饭能减肥。
新鲜的蔬菜富含维生素和矿物质，低热量、低糖分、低脂肪，吃完后能增强食欲，促进肠道的蠕动，帮助体内的毒素和垃圾的排出，从而达到减肥瘦体的效果。但是如果在夜间长时间不进食，会对身体的健康造成一定的负面作用，容易导致腹泻、腹痛等胃肠道疾病，还会导致心脏血管病变的发生，同时还容易导致体重的反弹，因此要注意科学的减肥。
不吃晚饭能减肥，属于节食或者饥饿减肥法，对身体极为不利，容易导致各种疾病。首先晚上不吃完，很容易饥饿，胃部分泌胃酸，没有食物，胃酸对胃黏膜会产生伤害，时间长了有可能导致胃炎。
通常情况下，晚饭不吃是真的可以减肥并没有科学依据，虽可以有减肥的效果，但不利于身体健康。
晚上一般活动比较少，热量消耗也比较少，晚饭不吃一般不会有脂肪堆积的现象产生，从而能使体重下降，一般是可以减肥的。不过需要注意的是，如果长期不吃晚饭，身体一直处于饥饿状态，并且胃通常会不断分泌胃酸，有可能会导致减肥者出现胃溃疡，从而有损身体健康，建议尽量避免通过不吃晚饭来减肥。
不吃晚饭虽然在短时间有一定的减肥作用，但是这是一种错误的减肥方式，不利于身体健康。具体分析如下：
虽然患者不吃晚饭会使得摄入的食物减少，减少热量的摄入，在短时间内可能会起到一定的减肥作用。但是这是一种错误的减肥方式，不吃晚饭可能会导致身体摄入的营养物质不足，长期如此容易造成营养不良。还可能会造成胃酸分泌过多，容易损伤胃黏膜，诱发胃溃疡、胃炎等疾病。因此不建议患者不吃晚饭。患者可以通过加强运动、推拿、中药熏蒸法、吸脂术等方式来减肥。吸脂术是通过负压吸引的方式，将体内多余的脂肪抽吸出来，从而达到迅速瘦身的目的。一般可以长期维持。
可以，减肥是很多人都关注的一个话题，适当的减肥有利于健康，也有利于身材的美丽，但是减肥一定要采取健康减肥的方法，长期的不吃晚饭，应该有一点减肥的作用，但是这种方法是不可取的，对身体不利。
