辣椒吃多了不会得癌症，但是也不能过量食用，过量食用会刺激胃肠道，胃疼，腹泻等，容易诱发胃肠疾病，导致胃肠炎，更容易上火，患上痔疮。所以一定要注意摄入量。辣椒吃多了对身体是不好的。
味精吃多了是会得癌的。吃多了味精会降低正常的人体抵抗力，减少人体对维生素的吸收，并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏作用。味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。
肉吃多了会得胰腺癌，在日常生活中胰腺癌又被叫做富贵病，经常食用肥肉或者是高脂高热量的食物，比如各类猪肉、灌肠或者是香肠之类的，得胰腺癌的概率就会加大。精神心理因素并不能直接致癌，但它却往往以一种慢性的持续性的刺激来影响和降低肌体的免疫力，增加癌症的发生率。
现在能够治疗好的癌症有乳腺癌、前列腺癌、甲状腺癌、宫颈癌、霍奇金淋巴瘤、黑色素瘤等疾病都是可以通过手术或者其它手段使病情得到恢复，对于癌症，要做到及早发现、及早治疗，才能够在治疗的黄金时间将病情控制，达到治疗好的目的。
约百分之五十的癌症是和饮食因素有关的。可以说，癌症很多时候都是“口”惹的祸。发病率高的肝癌、鼻咽癌、肠癌、食道癌等肿瘤与各种不良的饮食习惯有着千丝万缕的联系，就连乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌等癌症都与饮食息息相关。
