豆腐脂肪不高,白豆腐和豆腐脑的热量低,不会发胖,豆腐的种类很多不同的,制成过程的热量值也有很大差异,白豆腐及豆腐脑热量很低。白豆腐热量每一百克81大卡营养成分碳水化合物4.2克脂肪3.70克,蛋白质8.1克脂肪素0.4克,豆腐脑热量,一百克十五大卡营养成分碳水化合物0克,脂肪0.8克蛋白质17克纤维素1.9克,豆腐脑脂肪含量都不高,不含胆固醇,吃了不会发胖,适合减肥期间使用。
虾的脂肪含量并不高,但是其中含有非常丰富的不饱和脂肪。这种不饱和脂肪酸,摄入体内之后可以有效的加速身体内废物的排出,可以有助于脂肪的分解,从而起到一定的减肥作用。经常吃虾还可以补充人体所需要的钙离子、钾离子和蛋白质,可以增加骨骼的强度,增加心脏的射血能力,还可以为机体补充一些补充能量。
牛奶脂肪含量高好。
根据脂肪含量计算,牛奶又分为全脂奶(脂肪含量为3%左右)、低脂奶(脂肪含量为1.0%-1.5%)和全脱脂奶(脂肪含量为0.5%)。很多人担心自己发胖,认为牛奶中的脂肪含量越低越好。其实,每天饮用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶,摄入的脂肪为7.5克。而且,牛奶的脂肪部分含有不少好东西。首先,香气成分全部存在于乳脂当中,脱脂奶是没有什么香味的。其次,牛奶中的维生素A、D、E、K都在脂肪部分,它们对健康防病作用很大。还要考虑到,牛奶脂肪中含有多种抗癌物质,特别是共轭亚油酸。
注意事项:1.牛奶虽然营养丰富,但毕竟没有经过过多的处理,出于健康着想,牛奶最好是微微加热后方可食用,避免腹泻。2.牛奶不适合空腹喝,空腹喝会导致牛奶直接进入小肠内,消化不彻底引起营养流失外。
牛油、羊油、猪油饱和脂肪酸含量高,饱和脂肪酸多存在于动物油脂,饱和脂肪酸的典型代表就是硬脂酸和棕榈酸。这两种脂肪酸,颜色乳白,质地较硬,但是几乎所有食物中都含有饱和脂肪酸。
高脂肪的食物有坚果类有花生,芝麻,开心果,核桃,松仁等等,还有动物类皮肉肥猪肉,猪油,黄油,酥油,植物油等等,还有些油炸食品,面食,点心,蛋糕等等。低脂肪的食物有水果类苹果,柠檬,等等。
牛奶是富含优质蛋白质的食物,虽然蛋白质含量是较丰富的,但是含有的脂肪含量并不高,一杯250毫升的牛奶,脂肪的含量大概在18克左右,人每天需要摄入50到80克脂肪才能满足人体的能量需要,所以一天喝一杯到两杯牛奶,并不会导致脂肪含量超标,也不会导致人体肥胖。生长发育时期的儿童和缺钙的人群,可以适当的喝。