吃坚果容易发胖。肥胖的主要原因是长时间暴饮暴食，缺少运动，生活作息不规律，脾胃虚弱，导致体内湿热过重，脂肪堆积引起的，坚果也是属于高热量高脂肪的食物，平常尽量少吃。
一般最好是在早餐到午餐之间或是在午餐和晚餐之间，可以选择制作一些点心在两餐直接吃，每天吃三到五个即可。坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成。
在早餐或者午餐后2~3个小时，吃坚果比较合适，因为正餐食物消化得差不多，可以补充坚果了，晚上尽量不吃或者少吃，坚果油脂含量很高，晚上活动少容易积累在身体中导致发胖，所以吃坚果的时候，最好是在两餐之间吃。
减肥的坚果有很多，比如花生、核桃、腰果、碧根果、杏仁、榛子等等都是有减肥的功效的，但是坚果中也是含有一部分的脂肪也是建议少吃，减肥期间，建议你可以适当地吃一些新鲜的水果以及蔬菜类，避免吃零食或者是油炸的食物，这些食物都是不利于减肥的。
吃少量的蛋黄是不会有发胖的症状的，如果经常的吃一些蛋黄，而且吃的量多，很有可能会导致发胖的症状，因为的热量很高，而且含有的胆固醇也非常高，一个蛋黄含量有56大卡，需要38.6分钟才能够消耗完。