如果节食两天，而且有脱发的症状，这并不一定和饮食有关。因为两天并不会导致营养不良。造成脱发的原因取决于是否存在头皮感染、内分泌失调和精神压力。可以用补肾来填补中药调理的精华来寻找。或用侧柏叶水洗头。如果通过节食减肥。少吃高脂肪和高热量的食物。
一般情况下，不正确减肥可能会导致脱发，反之则不会。
部分患者在减肥期间因过度节食导致营养摄入不足，便可能因机体所需营养元素缺乏，出现皮肤松弛、干燥，以及脱发、乏力等症状。但是若患者在减肥期间保持饮食规律，保证膳食结构多元化，并且注意作息规律，保持心情愉悦，通过正确的方法减肥一般不会导致脱发。因此，为避免健康受损，建议患者注意合理减肥。
节食减肥导致的脱发可以通过外用药物或口服药物的方法治疗，必要时也可以做植发手术。
1、外用药物：外用药物通常可以使用米诺地尔，可以直接涂抹在脱发的部位，从而扩张血管，以及促进头发生长，需要坚持治疗。
2、口服药物：头发也可以配合医生口服养血生发胶囊等药物进行调理，但是效果并不是特别的明显。
3、植发手术：植发手术通常可以改善，头发稀疏一般是利用自体毛囊进行移植，治疗后的三个月左右，头发就会逐渐的长出来。
患者可以遵医嘱使用复合维生素B片、补肾丸等药物进行改善。
1、复合维生素B片：该药物的主要成分是维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酰胺、泛酸钙。适当的吃一些该药物，能够很好的调节节食减肥带来的掉发情况。
2、补肾丸：节食减肥可能会导致肾气的亏损，不能很好的滋养头发，从而出现掉发的情况，建议患者遵医嘱使用补肾丸进行改善。建议患者不要采取节食的方法减肥，在控制饮食的同时加强锻炼是一种比较健康的减肥方法。
减肥导致的脱发大概需要90天到180天左右可以恢复，具体的时间也需要结合个人脱发的情况决定。
减肥期间头发脱落可能是工作压力太大或者营养不良的因素所造成，如果是轻微脱发不是特别严重，一般会在90天左右能改善，需要及时戒掉不良的生活习惯以及减肥方式，如果引起脱发比较严重时，可能需要180天左右才能逐渐恢复。具体也需要结合个人状况决定，减肥如果选择过度节食减肥或者是频繁做体育运动，可能会表现出头发有脱落的症状，会对个人外在美观造成影响，需要及时修复。
头发脱落一般需要及时调整生活习惯、饮食干预、毛囊无痕移植等方式得到改善。无痕植发主要是选择健康的毛囊移植到头发稀少部位，能促进局部头发正常生长，对自身产生的创伤会比较小。
导致脱发的食物可能是高热量、高脂肪和辛辣刺激的食物，比如麻辣烫、火锅、肥肉、炒菜的时候放辣椒、过多的葱姜蒜添加料等。
通常以上类型的食物含有的脂肪和热量比较高，如果经常吃可能会对毛囊产生刺激，让毛囊皮脂腺分泌过于旺盛，导致毛囊炎症感染，毛囊松动缺乏营养后容易出现脱发现象。所以在生活中要尽可能的保持饮食清淡，营养合理，减少不良的饮食习惯，也能一定程度的帮助控制脱发。
除了要合理饮食之外，还要做好头皮卫生护理，注意良好的睡眠习惯。严重时还能采用毛发移植手术治疗，可以将毛囊移植在没有头发的区域，毛囊和皮肤组织融合，培植成功后再生长新的毛发，治疗脱发。